ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്

പ്രകൃതിയിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു ഓർഗാനിക് അമ്ലമാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. C3H6O3 എന്ന രാസ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഒരു കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡാണ്. 1780-ൽ കാൾ വിൽഹെം ഷീലെ പുളിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് കണ്ടെത്തി. കാർബോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പിനോട് ചേർന്നുള്ള ഒരു ഹൈഡ്രോക്‌സൈൽ ഗ്രൂപ്പിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു ആൽഫ-ഹൈഡ്രോക്‌സി ആസിഡാണ് (AHA). പല ഓർഗാനിക് സിന്തസിസ് വ്യവസായങ്ങളിലും വിവിധ ബയോകെമിക്കൽ വ്യവസായങ്ങളിലും ഇത് ഒരു സിന്തറ്റിക് ഇന്റർമീഡിയറ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ സംയോജിത അടിത്തറയെ ലാക്റ്റേറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ലാക്റ്റേറ്റ് അയോൺ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

1. "CHAPTER P-6. Applications to Specific Classes of Compounds". Nomenclature of Organic Chemistry : IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book). Cambridge: The Royal Society of Chemistry. 2014. p. 748. doi:10.1039/9781849733069-00648. ISBN 978-0-85404-182-4.
2. Record in the GESTIS Substance Database of the Institute for Occupational Safety and Health
3. Dawson RM, et al. (1959). Data for Biochemical Research. Oxford: Clarendon Press.
4. Silva AM, Kong X, Hider RC (October 2009). "Determination of the pKa value of the hydroxyl group in the alpha-hydroxycarboxylates citrate, malate and lactate by 13C NMR: implications for metal coordination in biological systems". Biometals. 22 (5): 771–8. doi:10.1007/s10534-009-9224-5. PMID 19288211. S2CID 11615864.
5. Sigma-Aldrich Co., DL-Lactic acid.

Lactic acid

Names
Preferred IUPAC name 2-Hydroxypropanoic acid[1]
Other names Lactic acid[1] Milk acid
Identifiers
CAS Number	50-21-5 Y 79-33-4 (L) Y 10326-41-7 (D) Y
3D model (JSmol)	Interactive image
Beilstein Reference	1720251
ChEBI	CHEBI:422 Y
ChEMBL	ChEMBL330546 Y
ChemSpider	96860 Y
ECHA InfoCard	100.000.017
EC Number	200-018-0
E number	E270 (preservatives)
Gmelin Reference	362717
IUPHAR/BPS	2932
KEGG	C00186
PubChem CID	612
RTECS number	OD2800000
UNII	3B8D35Y7S4 Y F9S9FFU82N (L) Y 3Q6M5SET7W (D) Y
UN number	3265
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7023192
InChI
SMILES
Properties
Chemical formula	C3H6O3
Molar mass	90.078 g·mol−1
ദ്രവണാങ്കം
ക്വഥനാങ്കം	122 °C (252 °F; 395 K) at 15 mmHg
Solubility in water	Miscible[2]
Acidity (pKa)	3.86,[3] 15.1[4]
Thermochemistry
Std enthalpy of combustion (ΔcH⦵298)	1361.9 kJ/mol, 325.5 kcal/mol, 15.1 kJ/g, 3.61 kcal/g
Pharmacology
ATC code	G01AD01 (WHO) QP53AG02 (WHO)
Hazards
GHS labelling:
Pictograms	[5]
Hazard statements	H315, H318[5]
Precautionary statements	P280, P305+P351+P338[5]
Related compounds
Other anions	Lactate
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa). | colspan=2 |  N verify (what is: Y/N?) Infobox references