Timphan

Timphan adalah kuih lepat yang berasal dari Aceh. Bahan untuk membuat timphan terdiri dari tepung gandum, pisang dan santan.^[1][2]

Timphan disajikan dalam pinggan

Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal. Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan seri kaya atau kelapa parut yang dicampur dengan gula. Kemudian adunan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama satu jam.

Pandangan Timphan dari sudut dekat

Timphan umumnya disajikan dalam acara-acara formal sebagai makanan ringan, seperti dalam majlis akad nikah dan hari-hari kebesaran Islam.^[3]

Lihat juga

• Masakan Indonesia