Rośliny olejkodajne

Rośliny olejkodajne – rośliny zawierające powyżej 0,01% olejku eterycznego^[1] o przyjemnym zapachu oraz specyficznym smaku, zwykle gorzkim i palącym, będące mieszaninami różnych związków chemicznych: aldehydów, estrów, ketonów, alkoholi, węglowodorów, itp.

Rośliny olejkodajne stosowane są jako przyprawy kuchenne wzmagające apetyt i poprawiające trawienie, rośliny lecznicze, a także w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym i do wyrobu mydeł.

Przykłady roślin olejkodajnych^[1]:

• Arnika górska
• Rumianek pospolity
• Melisa lekarska
• Mięta pieprzowa
• Szałwia lekarska
• Biedrzeniec anyż
• Kminek zwyczajny
• Kolendra siewna
• Fenkuł włoski
• Bylica piołun
• Macierzanka tymianek
• Pomarańcza gorzka
• Lubczyk ogrodowy
• Tatarak zwyczajny
• Lawenda wąskolistna
• Sosna zwyczajna
• Eukaliptus gałkowy

Zobacz też

• rośliny oleiste