Glutation

Glutation (GSH) je tripeptid koji sadrži neobičnu peptidnu vezu između amino grupe cisteina (koji je vezan normalnom peptidnom vezom za glicin) i karboksilne grupe glutamatnog bočnog lanca. On je antioksidans, te sprečava oštećenja ćelijskih komponenti koja mogu da uzrokuju reaktivne vrste kiseonika poput slobodnih radikala i peroksida.^[7]

Glutation[1]
IUPAC ime
Drugi nazivi	γ-L-Glutamil-L-cisteinilglicin (2S)-2-Amino-5-[[(2R)-1-(karboksimetilamino)-1-okso- 3-sulfanilpropan-2-il]amino]-5-oksopentanoinska kiselina
Identifikacija
Abrevijacija	GSH
CAS registarski broj	70-18-8 Y
PubChem[2][3]	124886
ChemSpider[4]	111188 Y
UNII	GAN16C9B8O Y
DrugBank	DB00143
KEGG[5]	C00051
MeSH	Glutathione
ChEBI	60836
ChEMBL[6]	CHEMBL1543 Y
Jmol-3D slike	Slika 1
Svojstva
Molekulska formula	C10H17N3O6S
Molarna masa	307.32 g/mol
Tačka topljenja	195 °C, 468 K, 383 °F
Rastvorljivost u vodi	Rastvoran[1]
Rastvorljivost u metanolu, dietil etaru	Nerastvoran
Y (šta je ovo?)   (verifikuj) Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
Infobox references

Tiolne grupe su redukujući agens‎‎i, koji se javljaju u koncentraciji od aproksimativno 5 mM u životinjskim ćelijama. Glutation redukuje disulfidne veze formirane unutar citoplazmatičnih proteina do cisteina delujući kao donor elektrona. U tom procesu, glutation se konvertuje do njegove oksidovane form glutation disulfida (GSSG), koji se takođe naziva L(-)-glutation.

Oksidovani glutation se može redukovati posredstvom glutation reduktaze, koja koristi NADPH kao donor elektrona. Odnos redukovanog i oksidovanog glutationa unutar se često koristi kao mera ćelijske toksičnosti.^[8]