Mentol

Mentol je organsko jedinjenje koje se može napraviti sintetičkim putem^[2], ili dobiti iz peperminta i drugih ulja nane. On je voskasta, kristalna supstanca, prozirna ili bele boje, koja je čvrsta na sobnoj temperaturi i otapa se na nešto vešoj. Glavni oblik mentola u prirodi je (−)-mentol, koji ima (1R,2S,5R) konfiguraciju. Mentol ima lokalna anestetička i kontrairitantska svojstva, i u širokoj je upotrebi za olakšavanje manjih iritacija grla. Mentol takođe deluje kao slab agonist kapa opioidnog receptora.

Mentol
(-)-Menthol	Ball-and-stick model of (-)-menthol
IUPAC ime
Drugi nazivi	3-p-Mentanol, Heksahidrotimol, Mentomentol, pepermintni kamfor
Identifikacija
CAS registarski broj	89-78-1 Y
ChemSpider[1]	15803 Y
UNII	YS08XHA860 Y
RTECS registarski broj toksičnosti	OT0350000, racemski
Jmol-3D slike	Slika 1 Slika 2
Svojstva
Molekulska formula	C10H20O
Molarna masa	156.27 g mol−1
Agregatno stanje	beli ili bezbojni kristali
Gustina	0.890 g·cm−3, čvrst (racemski ili (−)-izomer)
Tačka topljenja	36–38 °C (311 K), racemski 42–45 °C (318 K), (−)-forma (α) 35-33-31 °C, (−)-izomer
Tačka ključanja	212 °C (485 K)
Rastvorljivost u vodi	malo rastvoran, (−)-izomer
Opasnost
Opasnost u toku rada	Iritant, zapaljiv
R-oznake	R37/38, R41
S-oznake	S26, S36
Tačka paljenja	93 °C
Srodna jedinjenja
Srodna alkoholi	Cikloheksanol, Pulegol, Dihidrokarveol, Piperitol
Srodna jedinjenja	Menton, Menten, Timol, p-Cimen, Citronelal
Y (šta je ovo?)   (verifikuj) Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
Infobox references

Struktura

Prirodni mentol postoji kao jedan čist stereoizomer, skoro uvek (1R,2S,5R) form (donji levi ugao na dijagramu ispod). Osam mogućih stereoizomera su:

U prirodnom jedinjenju, izopropilna grupa je u trans orijentaciji sa metil i hidroksil grupom. To se može prikazati na sledeće načine: