Valin

Valin (Val, V) esencijalna aminokiselina (ljudski organizam je ne može sitetisati). 2-amino-3-hidroksibutanska kiselina (2-aminoizovalerijanska kiselina) ima razgranat ugljenikov lanac (kao i leucin i izoleucin).^[3][4]

Valine
IUPAC ime
Drugi nazivi	2-amino-3-metilbutanska kiselina
Identifikacija
Abrevijacija	Val, V
CAS registarski broj	516-06-3 Y,  72-18-4 (L-izomer) 640-68-6 (D-izomer)
PubChem[1][2]	1182
EC-broj	208-220-0
MeSH	Valine
Jmol-3D slike	Slika 1
Svojstva
Molekulska formula	C5H11NO2
Molarna masa	117.15 g mol−1
Gustina	1.316 g/cm3
Tačka topljenja	298 °C- (razlaže se)
Rastvorljivost u vodi	rastvoran
Y (šta je ovo?)   (verifikuj) Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
Infobox references

Hemijska formula: (CH₃)₂CHCHNH₂COOH

Izvor valina u prehrani je riba, sir, pernata živad, i neke semenke.

Sinteza

Racemski valin se može sintetisati putem brominacije izovalerinske kiseline i naknadnom aminacijom α-bromo derivata^[5]

HO₂CCH₂CH(CH₃)₂ + Br₂ → HO₂CCHBrCH(CH₃)₂ + HBr

HO₂CCHBrCH(CH₃)₂ + 2 NH₃ → HO₂CCH(NH₂)CH(CH₃)₂ + NH₄Br