Taste

此条目介绍的是香港一个连锁超级市场品牌。关于探测味道的功能，请见“味觉”。关于美学概念，请见“品味”。

Taste是长江和记实业旗下屈臣氏集团于香港设立的连锁超级市场，主要对象是中产阶级的消费者，市场定位在百佳与Great之间，售卖源于世界各地的产品。Taste超级市场首间分店于2004年11月在香港九龙塘又一城开幕，2010年起拓展中国内地市场，陆续在广州、深圳、佛山、珠海、上海、成都等地开设分店，但后期仅剩珠三角地区分店，且Taste的内地分店于2018年起已逐步改为“百佳永辉”品牌。2015年12月在香港钻石山荷里活广场开设第15间分店，率先引入全新概念保健产品及药物专柜。2020年在澳门开设首间分店。

Taste
公司类型	屈臣氏集团子公司
成立	2004年
代表人物	李嘉诚、霍建宁
总部	香港新界沙田火炭禾寮坑路1-5号屈臣氏中心10楼
标语口号	MORE THAN FOOD
产业	超级市场.
产品	Select、金御膳、Waitrose、Casino、V-Select
所有权者	屈臣氏集团
母公司	屈臣氏集团
网站	官方网站

Taste在九龙塘又一城分店

Taste在上环信德中心分店

Taste在元朗千色汇分店（于2020年2月13日晚上10时结业）

Taste在马鞍山We Go MALL分店

Taste在青衣青衣城分店，已翻新并改装为Taste x FRESH

Taste 品味超级市场在珠海华发商都分店

第一代设计，图为Taste在坑口东港城分店

Taste面包部售卖的特级方包

Taste部分分店前身同一集团旗下百佳超级广场后，升格后改以新模式经营，部分店内出售之产品比百佳为之高档。2007年2月，由于屈臣氏集团较早前成功开设首三间Taste，表示如果该集团业绩表现理想及营业额上升，有可能计划未来三年内再考虑将数间百佳超级广场升格为Taste，当时的计划包括湾仔合和中心、青衣城、大角咀奥海城二期、葵芳新都会广场、荃湾绿杨坊、鲗鱼涌康怡广场北座及愉景湾分店。Taste的主要竞争对手为牛奶国际旗下的3hreeSixty、Market Place by Jasons、Jasons Ichiba。

分店

Taste在香港一共设有18间分店。除特别注明外，是翻新屈臣氏集团旗下百佳超级广场。到2020年4月，将其中6间分店（淘大商场—淘大味覚の旅、马鞍山广场—美食の最、屯门市广场—屯门美食祭、黄埔花园—黄埔美味しい号、绿杨新邨—绿杨一町目、青衣城—青衣の一番味）改头换面为Oishī Su-pa-，并模仿惊安的殿堂的宣传摆设。^[1]

2021年8月20日，TASTE首度伙拍玛雷集团旗下的“FRESH新鲜生活”，在九龙湾淘大商场一期开设近20,000呎的全港首间联乘概念超市“TASTE x FRESH新鲜生活”。该处设置多达16个特色主题专区，包括日本专区、韩国专区、亚洲美食专区、健与美专区等。^[2]到2022年1月和9月分别在荃湾绿杨坊和沙田好运中心设立联乘概念超市。

• 香港岛

分店地址	营业时间	店铺设计
鸭脷洲海怡半岛海怡广场 (西翼)3楼 302	08:00am-11:00pm	第二代装修、旧百佳装修（原百佳超级广场，2023年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年9月以taste x fresh重新开业）
湾仔合和中心地下及地库全层	08:00am–10:30pm	第一代装修
北角港运城成坤广场地库		第二代装修 全新店铺（原百佳超级市场在商场二楼）
小西湾蓝湾半岛蓝湾广场1楼101A		第三代联乘店式装修（原百佳超级广场，与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年5月以taste x fresh开业）

• 九龙

分店地址	营业时间	店铺设计
红磡黄埔花园家居庭	08:00am–10:30pm	第二代装修
九龙塘又一城MTR层5号铺	07:30am–11:30pm	第三代旗舰店式装修
土瓜湾壹号名荟1楼12号铺	08:00am–10:00pm	第一代装修
牛头角淘大商场第1期1楼F33-45号铺	08:00am–10:30pm	第三代联乘店式装修（原百佳超级广场在商场第1期1楼，其后搬到3期1楼，于2021年8月搬回1期原百佳超级广场原址，与玛雷集团合营 taste x fresh）
钻石山荷里活广场4楼401号铺	08:00am–10:30pm	第二代装修 全新店铺（原百佳超级广场在商场二楼）
黄大仙黄大仙中心北馆2楼N212及N212A号铺		第三代联乘店式装修（原第二代International by PARKnSHOP，而第一代在214-216号铺，即现时酒楼一带，商场翻新时结业，其后在现址重开并和南馆的百佳超级市场合并），扩充（一并租用旁边前家俬店铺位）后与玛雷集团合营 taste x fresh并于2024年9月开业

• 新界

分店地址	营业时间	店铺设计
屯门屯门市广场2期2楼全层	08:00am–10:30pm	第三代联乘店式装修（原TASTE，2022年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2022年12月以taste x fresh重新开业）
青衣青衣城3楼313号铺	08:00am–10:30pm	第三代联乘店式装修（原TASTE，2023年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2023年1月以taste x fresh重新开业）
荃湾荃湾站绿杨坊	08:00am–10:30pm	第三代联乘店式装修（原International by PARKnSHOP，2021年与玛雷集团合作分阶段翻新，于2022年1月以taste x fresh重新开业）
荃湾荃湾西站海之恋商场3楼3011号铺		第二代装修 2019年9月20日开幕，全新店铺
马鞍山马鞍山广场3楼343-363号铺	08:00am–10:00pm	第二代装修
马鞍山We Go MALL301室	08:00am–10:00pm	第二代装修 2018年5月11日开幕，全新店铺

• 离岛及大屿山

分店地址	营业时间	店铺设计
东涌东荟城地库1-10号铺	08:00am–10:30pm	第二代装修

• 备注：
  • 荃湾绿杨坊的店铺前身为International by ParkNshop。
  • 马鞍山马鞍山广场的店铺前身为八佰伴。
  • 元朗千色汇的店铺前身为百佳超级市场及同层其他店铺。

香港以外分店

澳门地区

• 澳门
  • 澳门氹仔星皓广场地库一层 (营业时间：10:00am–10:00pm)

中国地区（已更改为百佳永辉品牌，但门头依然以“Taste”标示）

• 中山
  • 兴中道假日广场二楼 （营业时间：10:00am–10:00pm）
• 广州
  • 越秀区中华广场三楼（营业时间：8:30am–10:00pm，店铺前身为吉之岛）
  • 番禺区洛溪新城如意中心首层（营业时间：8:00am–11:00pm，店铺前身为百佳超级市场）
  • 天河区正佳广场负一楼（营业时间：平日8:30am-10:30pm/周五及六11:00pm，店铺前身为百佳超级市场）
• 深圳
  • 罗湖区金光华广场负二楼（营业时间：平日8:30am-10:00pm/周五及六10:30pm）
  • 南山区深圳来福士广场负一楼（新店铺，营业时间：每日9:00am-10:00pm）
• 珠海
  • 香洲区珠海大道8号华发商都二楼（营业时间：平日10:00am–10:00pm/周五及六10:30pm）
  • 香洲区吉大景山路220号免税商场二楼（营业时间：9:30am–10:00pm，店铺前身为百佳超级市场）
• 佛山
  • 南海区万科广场负一楼（营业时间 平日10:00am-10:00pm/周五至日10:30pm）

已结业分店（香港）

分店地址	营业时间	店铺设计
赤柱赤柱广场2楼201-203号铺	08:00am–10:00pm	第一代装修 2017年5月19日结业，原址由牛奶国际旗下3hreeSixty超市取代
大角咀奥海城2期地下1-10号铺	08:00am–10:30pm	第一代装修 2017年7月24日结业，原址由牛奶国际旗下Market Place by Jasons超市取代，而奥海城三期 International by PARKNSHOP 亦于7月30日结业，奥海城一期百佳亦结业，由位于一期地下的牛奶国际旗下Market Place by Jasons超市取代。
葵涌葵芳新都会广场4楼429-432号铺	08:00am–10:30pm	第一代装修 2017年7月4日结业，并由商场发展商旗下的一田超级市场取代
将军澳坑口东港城2楼228及228A号铺	08:00am–10:30pm	第一代装修 2016年8月15日结业，并由商场发展商旗下的一田超级市场取代
上环信德中心4 楼 402A及402B 号铺	08:00am–10:00pm	第二代装修 2018年4月22日结业
元朗千色汇地库1楼全层	08:00am–10:00pm	第二代装修 2020年2月13日晚上10时结业，并由商场发展商旗下的UNY取代
坚尼地城卑路乍街17-35号坚城中心地下A及B号铺		第二代装修、旧百佳装修 2024年11月改回百佳
沙田好运中心3楼3070-3072，3081号铺	08:00am–10:00pm	第三代联乘店式装修 重新租用店铺（2022年9月2日开幕，与玛雷集团合营 taste x fresh） 2025年6月8日结业

已结业分店（内地）

• 不含变为百佳永辉的门店

分店地址	营业时间	备注
成都武侯区来福士广场负二楼	9:00am–10:00pm	以“Treat”品牌运营 2016年2月29日因百佳撤出成都而结业[3]

出售产品

Taste出售来自全球的产品，包括：

• 来自全球的杂货
• 新鲜海产
• 来自亚洲及日本的蔬果及产品
• TaSTe面包店的新鲜面包
• 即叫即造的三明治及沙律 （只限九龙塘又一城、湾仔合和中心及东涌东荟城分店）
• 环球熟食 （钻石山荷里活广场分店除外）
• Watson's Wine Cellar 酒窖出售的酒 （只限红磡黄埔花园家居庭、九龙塘又一城及东涌东荟城分店）
• 家居用品（只限马鞍山广场、红磡黄埔花园家居庭、牛头角淘大商场及东涌东荟城共4间分店）
• 保健产品及药物专柜（只限钻石山荷里活广场分店）
• Gourmet Cuts 牛肉专门店（只限屯门市广场、马鞍山广场及东涌东荟城分店)
• Italian Tomato （只限九龙塘又一城分店）
• Harts （只限九龙塘又一城分店）
• ComeBuy 台式饮品店（只限屯门市广场分店）

各装修设计

第一代装修

位于九龙塘又一城是全港首间Taste，占地35,000平方尺，第一代装修早于2004年11月开业时已沿用，直到2011年为止。装修格局与2007年前开业百佳超级广场并没有差别，其中的差别是假天花以橙色为主调，顶部的英文字牌为粗体及装为彩色灯光，整个光猛店铺设计给予人感觉比一般百佳较国际化。

第二代装修

又一城分店于2013年7月起进行第一次翻新工程，斥资达3000万元，随后于2013年12月完成翻新工程，新装修以略带乡村风情的朱红色调衬木材为主题设计（后期开设的分店采用金黄色为主调），并引入多项全新及独家发售的产品，如可持续养殖的荷兰熏鱼和福冈“甜王”草莓，更有多达50种日本和韩国蔬果，又增设全人手主理的Pizza Pala罗马薄饼专柜、新西兰著名面包烘烤品牌Loaf和刺身吧。集团亦陆续翻新其他门市，例如同样沿用第一代装修的屯门市广场分店，以及将数间原为百佳分店包括位于马鞍山广场、荃湾绿杨坊及红磡黄埔花园家居庭等升格为Taste。

另外，鸭脷洲海怡广场 (西翼)及坚尼地城坚城中心分店改装时也大致保留原第二代百佳装修。

第三代装修

随后又一城分店于2018年11月再次进行翻新，斥资达4500万元。2019年3月1日重新开业后加入了不少创新科技元素，如为顾客介绍货品的机器人“Pepper”，“订购易”和自助收银机等。同时增加健康食品数量。^[4]

另外，由于该装修设计只有又一城分店沿用，故此与玛雷集团合营的“Taste x Fresh”大部分分店也属于第三代设计，但两者分别属于“旗舰店式”及“联乘店式”设计。

• 
  又一城分店在2013年至2018年沿用第二代以朱红色调衬木材为主题的设计
• 
  新装修分店内貌（2014年）
• 
  2019年3月又一城分店翻新后沿用第三代旗舰店式设计，划分五大专区
• 
  正进行翻新的屯门市广场分店（2014年12月）

与玛雷集团合营

目前有八间TasTe分店与玛雷集团合营，名为Taste x Fresh。店铺约有一半面积售卖新鲜食品、蔬菓、冻肉、熟食等（部分分店售卖鲜活水产），并由玛雷集团营运。

首家分店位于九龙湾淘大商场一期，于2021年8月开业，为全新租用铺位（该铺位在Taste搬到商场三期前曾开设百佳超级广场，现搬回旧址，原址则开设Don Don Donki）。其余分店分别位于荃湾绿杨坊、屯门屯门市广场、沙田好运中心、青衣青衣城、鸭脷洲海怡广场，除沙田店为商场翻新后重新租用铺位（非原址重开）、荃湾绿杨坊店及黄大仙中心北馆店由International by ParknShop改建而成，及蓝湾广场店与海怡广场店由百佳超级广场改建而成外﹐其余分店俱为原有TasTe改建而成。

上述分店俱同时支援易赏钱及FRESH会籍，顾客光顾时，可同时以两个会藉赚取会员积分。

批评

有批评指百佳超级市场／广场及当时旗下的九龙塘又一城Taste分店于2005年4月共解雇525名员工，大部分员工也于2006年农历新年前被解雇，但九成被解雇的员工被重新聘用。并指职位与被解雇前一样，薪金被降而工时却加长。