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第三屆全國評酒會
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第三屆全國評酒會是1979年由中華人民共和國輕工業部在大連舉辦的一次酒類評選活動；當時中國經濟和三年多前文化大革命末期時頻臨崩潰相比，已有明顯好轉，所以這項活動的目的除了評選酒類之外，也兼顧檢驗各釀酒廠文革後恢復生產的狀況。這次活動評比了313個酒種樣品。[1]此外，此次評酒會上也定出了清香型、醬香型、濃香型和米香型白酒四大基本香型[2][3]。
評選經過
評選方法近似上一屆，也按白酒、黃酒、啤酒、果酒分成四類，依酒的色、香、味按百分制打分、寫評語，以密碼編號。分初評、複評、總評三輪，分組淘汰，優勝者晉級，最後以得分多少來決定勝負。[1]
評選結果
此次評選共選出中國名酒十八種，優質酒四十七種；其中：[1]
名酒：
優質酒：
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參見
參考資料
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