Эўгенол

Эўгено́л (4-аліл-2-метаксіфенол) — арганічнае злучэнне, уваходзячае ў склад эфірных алеяў. Галоўны складнік гваздзіковага (да 85 %), эўгенольнага базіліка (70—80 %), калюрыі (70—80 %) алеяў. У меншай колькасці ўтрымліваецца ў іншых эфірных алеях.

Эўгенол
Агульныя
Хім. формула	C₁₀H₁₂O₂
Тэрмічныя ўласцівасці
Класіфікацыя
Рэг. нумар CAS	97-53-0
PubChem	3314
Рэг. нумар EINECS	202-589-1
SMILES	COC1=C(C=CC(=C1)CC=C)O
ChemSpider	13876103

Уласцівасці

Бясколерная або жаўтаватая вадкасць з моцным пахам гваздзікоў. Малекулярная маса 164,2. Тэмпература плаўлення 10,3 °С. Тэмпература кіпення 252,7 °C. Не раствараецца ў вадзе. Раствараецца ў прапіленгліколі, эфірных алеях, у 50 % растворы этанолу. З воднымі растворамі шчолачаў утварае водарастваральныя солі, выкарыстоўваемыя ў мэтах атрымання эўгенолу з эфірных алеяў. З паташом утварае цвёрдае злучэнне. Пры акісленні ўтварае ванілін. Пры награванні са шчолачамі, плацінай і іншымі каталізатарамі ўтварае ізаэўгенол.

Атрыманне

Эўгенол атрымліваюць з эфірных алеяў алкіліраваннем алілавым спіртам або алілхларыдам гваяколу.

Выкарыстанне

Эўгенол выкарыстоўваецца ў парфумерыі і тытунёвай прамысловасці, у сінтэзе ізаэўгенола.

Гл. таксама

• Гваздзіковы алей

Літаратура

• Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.18 Кн.1: Дадатак: Шчытнікі — ЯЯ / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн.: БелЭн, 2004. — Т. 18. — С. 186. — 472 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0295-4 (Т. 18 Кн. 1).

Спасылкі

• Эвгенол // ХиМиК.ру (руск.)
• На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Эўгенол