Куліч
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Кулі́ч (рос. кулич від грец. κόλλιξ) — російський великодній хліб, виготовлений з пшеничного борошна, вершкового масла, яєць, молока або вершків, цукра, свіжих дріжджів. Високий і пухкий куліч українці називають «баба», а сирний великодній хліб — паска. Однак деякі південні росіяни не сирний великодній хліб також називають паскою.
Коротка інформація Альтернативні назви, Тип ...
Альтернативні назви |
Баба |
---|---|
Тип | Десерт |
Група страв | Великодні хліби |
Походження | Московія |
Регіон чи країна | Україна, Росія, Білорусь |
Входить у національні кухні | Українська Кухня |
Схожі страви | Паска, Артос, Бабка, Великодня голубка, Великодня піца, Калач, Козонак, Орназо, Паастол, Пинця, Фолар, Хрестова булочка, Цурекі |
|
Закрити
Білоруським, грузинським, словацьким і українським аналогом куліча є паска; польським — великодня баба; грецьким і вірменським — цурекі; італійським — великодня голубка та піца; болгарським, македонським, румунським і сербським — козунак та інші.