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海南菜

中国菜系 来自维基百科,自由的百科全书

海南菜
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海南菜(另稱琼菜)是海南岛上的地域傳統菜系,為中國一颇具地方风味的菜系。其多以海鲜为主,也可以找到其他地方菜系的影子,例如粤菜闽菜的影响对其非常显著。此外,琼菜还夹杂着一些本地黎族苗族等少数民族的烹饪法。[1]

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四大名菜

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其他重要菜餚

菠蘿飯椰子雞清補涼等。[5]

参考文献

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