Samonikle jestive biljke

Samonikle jestive biljke, uključujući i gljive – poznate i kao samoniklo jestivo bilje, divlje povrće ili korovsko povrće i kratko korov – naziv je za divlje, jednogodišnje ili višegodišnje biljke, koje su jestive. Razlika između ovih pojmova je često teške za laika. Biljke ili dijelovi divljeg povrća mogu se jesti sirovi ili kuhani i često imaju intenzivan miris. Samoniklim biljkama se, za razliku od usjeva, često pridaje manji ekonomski značaj kao povrću ili nedostatak upotrebljivosti kao korova.

Urtica dioica – kopriva, jedna od najpoznatijih samoniklih jestivih biljaka

Tokom druge polovine 20. stoljeća, širom svijeta, sve do danas ubrzano raste interesovanost za ovu oblasti. Iako je najčešće korišteno u projektima osposobljavanja za samostalno preživljavanje u prirodi i u vrijeme raznih nepogoda i nestašica i ratova, samoniklo jestivo bilje polahko ali sigurno ponovo zauzima mjesto koje mu i pripada.^[1]

Branje samoniklog jestivog i ljekovitog bilja je od davnina poznato i širom Balkana, uključujući i Bosnu i Hercegovinu. Tokom četverogodišnje opsade Sarajeva (1992.-1995.) mnogim porodicama i osobama ovakve biljke su često bile jedini izvor vitamina i ostalih hranjivih tvari.

Obično su divlji tipovi biljaka bogatiji vitaminima, mineralima, mikroelementima aromatskim supstancama od uzgojenih kultivara i sorti, a bitno su manje zagađene pesticidima i ostalim hemijskim sredstvima koja se upotrebljavaju u suvremenoj poljoprivredi.

Osnovno i nezaobilazno pravilo u prikupljanju jestivih i vitaminoznih biljaka je pouzdano poznavanje razlikovanja biljnih vrsta svoga područja, što se odnosi i na gljive. Greške u izboru biljaka i gljiva koje su namijenjene za ishranu, relativno često imaju smrtonosne posljedice i/ili teška trovanja.

Spisak jestivog divljeg povrća

Popis koji slijedi sadrži izbor poznatog divljeg povrća i biljaka koje se mogu naći u evropskom području distribucije za potrošnju. U literaturi se ove biljke često nazivaju kao slabije toksične od jestivih. Ova lista ne uključuje većinu ovih biljaka. Tako, naprimjer, podbjel sadrži lahko varljive sastojke, ali i pirolizidin-alkaloide,^[2] može dovesti do sloma proizvodnje i disfunkcije jetre. Također, naprimjer, gavez (Symphytum officinale) ili neveni (koristi se u hrani i napicima) sadrže biljne toksine koji mogu biti štetni za ljude. Neke biljke kao što je maslačak^[3] ili drugi, koji spadaju u "klasično" samoniklo bilje, mogu uticati na ljudsko zdravlje kada se konzumiraju u velikim količinama.

Biljke koje se smatraju ugroženim u bilo kojoj kategoriji, također nisu navedene, jer se, u skladu sa međunarodnim pravilima, ne mogu iskorištavati bez posebnih odobrenja.

Slika	Ime	Iskoristljivi dio	Priprema
	Palamida (Čičak) Cirsium arvense	Cijela biljka, mladi listovi	Čaj, Salata
	Poljska metvica Mentha arvensis	Zeleni dijelovi (herba)	Čaj, Salata
	Preslica Equisetum arvense	Mladi proljetni i ljetni izdanci	Čaj za čišćenje krvi
	Senf Sinapis arvensis	Sjemenke, lišće, pupoljci, zeljasti dijelovi	Začin, povrće
	Trnasti čičak Cirsium spinosissimum	Mladi izdanci	Supe, zamjena za špinat
	Kiselica Rumex obtusifolius	Listovi, sjemenke	Salate, supe, zamjena za špinat, povrće
	Vodena čestoslavica Veronica beccabunga	Listovi	Salata
	Obična čestoslavica Barbarea vulgaris	Biljka	Salata, povrće, zamjena za špinat
	Divlji luk Allium ursinum	Cijela biljka, Listovi	Začin, povrće, supe, sos, sir
	Šestolisni koprivnik Meum athamanticum	Biljka, korijenje	Začin, korijenje, dodatak rakiji
	Obični pelin Artemisia vulgaris	Lišće	Začin
	Zanovijetak Erigeron elegantulus	Biljka|-	Čaj, salata
	Burnet Pimpinella	Korijen	Čaj
	Breza Betula	Biljni sok, mlado lišće	Sok, čaj, salata
	Srčenjak Potentilla erecta	Cijela biljka	Liker, rakije, čaj
	Oštrolist Borago officinalis	Lišće	Salata, supa, zeleni sos
	Velikocvjetna crnoglavka Prunella grandiflora	Lišće, cvjetovi	Salata
	Bokvica Plantago major	Lišće, pupoljci	Čaj, salata, supa, povrće
	Kopriva Urtica dioica, Urtica urens	Mlade stabljike, lišće	Čaj, salata, koprivni špinat, supa, koprivni sir
	Dragušac Nasturtium officinale	Cijela biljka	Salata, supa, povrće, začin
	Origano Origanum vulgare	Cijela biljka	Začin
	Anđelika Angelica archangelica	Korijenje, sjemenke	Začin, liker, rakije
	Zlatokosa Valerianella	Lišće	Salata
	Majčina dušica Thymus	Cijela biljka	Začin
	Krugolisna merala Amelanchier ovalis	Plodovi	Marmelada
	Smrča Picea abies	Mladi izdanci	Marmelada, med, slatka jela
	Divlja zob Avena fatua	Zrno	Brašno, zobene pahuljice, kaša
	Fatimica Bellis perennis	Lišće, cvjetovi, zrna	Salata, zamjena za kapare
	Buhač Argentina anserina	Lišće	Čaj
	Štir Chenopodium album	Lišće, klice, sjemenke	Griz, zamjena za špinat, brašno
	Obična grbaštica Lepidium sativum	Listići, stabljika, sjemenke	Salata, sirova hrana, sos, začin
	Kostriješ Sonchus oleraceus	Lišće	Salata
	Prizemna bazga Aegopodium podagraria	Lišće	Salata, povrće
	Dobričica Glechoma hederacea	Lišće	Salata, začin
	Puzava ivica Ajuga reptans	Lišće, cvjetovi	Čaj
	Loboda Chenopodium bonus-henricus	Listovi, izdanci	Povrće, zamjena za špinat, užad i kanap
	Sokolova trava Hieracium pilosella	Cijela biljka	Čaj
	Poljska rotkvica Raphanus raphanistrum	Sjemenke	Senf, jestivo ulje
	Pastirska torbica Capsella bursa-pastoris	Lišće	Salata, čaj
	Žuti zub Galeopsis segetum	Lišče, cvjetovi	Čaj
	Hmelj Humulus lupulus	Izdanci, klasteri	[[Hmeljna šparoga, čaj, rakija, liker, pivo
	Grahorica Medicago lupulina	Cijela biljka	Povrće
	Ruža Rosa canina	Šipurak	Čaj, marmelada, vino
	Kantarion Hypericum perforatum	Cijela biljka	Čaj
	Iđirot Acorus calamus	Korijenje	Čaj, začin, liker, slatka jela
	Kamilica Matricaria chamomilla	Cvjetovi	Čaj
	Dragoljub Tropaeolum	Lišće i cvjetovi cvijeće velike potočarke (Tropaeolum majus L.) gomolj gomoljaste potočarke (Tropaeolum tuberosum)	Salata, povrće
	Djetelina Trifolium	Cvjetovi, Lišće	Salata, med, marmelada
	Čičak Arctium lappa	Mlado lišće	Povrće
	Češnjevka Alliaria petiolata	Lišće	Začin, sos, salata
	Sitnolisna dugmetara Galinsoga parviflora	Mlade stabljike, lišće	Salata, povrće
	Mehki čičak Cirsium oleraceum	Lišće, korijenje	Povrće
	Kim Carum carvi	Cijela biljka, sjemenke	Začin, supa, salata, rakije
	Lazarkinja Galium odoratum	Cijela biljka	Priprema sira
	Ariš Larix decidua	Iglice	Med
	Lipa Tilia	Cvjetovi, zrna, lišće	Čaj, zamjena za kapare, povrće
	Prava kašikara Cochlearia officinalis	Lišće	Začin, salata
	Maslačci Taraxacum sect. Ruderalia	lišče, cvjetovi, korijen, zrna	Sirup, žele, namazi, zelena salata, zamjena za kahvu i kapare
	Plućnjak Pulmonaria officinalis	Listovi	Čaj
	Suručica Filipendula ulmaria	Svi dijelovi biljke, osobito cvjetovi, korijen, izdanci	Čaj, slatka i jela od plodova šerbeta, vino
	Šljez Malva sylvestris	Cvjetovi, lišće, izdanci, mladi plodovi	Čaj, salata, povrće
	Margareta Leucanthemum	Cijela biljka	Salata, povrće
	Mukinja Sorbus aria	Plodovi	Brašno, marmelada
	Loboda Atriplex	Mlado lišće	Salata, zamjena za špinat
	Mrkva Daucus carota	Korijen, sjemenke	Salata, povrće, ulje od sjemenki
	Noćurak Oenothera biennis	Korijen, lišće, cvjetovi, sjemenke	Povrće
	Zečija stopa Geum urbanum	Korijen, lišće, cvjetovi, sjemenke	Začin, salata, liker
	Pastrinjak Pastinaca	Korijen, lišće, cvjetovi, sjemenke	Povrće, pire, namazi, pića, pivo, začini, sirupi, dezert
	Ptičije sjeme Persicaria hydropiper	Sjemenke, lišće	Začin, zamjena za biber, salata
	Strelolist Sagittaria sagittifolia	Pupoljci	Povrće
	Sočivica Lysimachia nummularia	Cijela biljka	Čaj
	Gomoljasta brada Lathyrus tuberosus	Pupoljci	Pupoljci, jestivo ulje, zamjena za kahvu
	Tušt Portulaca oleracea	Lišće, zrna, stabljika	Povrće, salata, kulinarska biljka, zamjen za kapare
	Pirevina Elymus repens ssp. repens	Korijen, izdanci	Brašno, salata, supa, sirup, zamjena za kahvu, dodatak alkoholnim pićima
	Caklenjača Salicornia europaea	Koštice	Povrće, salata
	Kišni kupus Lapsana communis	Mlado lišće	Zelena salata, spanać zamjena, biljni dodatak
	Rapunzelov zvončić Campanula rapunculus	Lišće, cvjetovi, pupoljci, nezreli plodovi	Salata, povrče
	Tankolisni dvoredac Diplotaxis tenuifolia	Lišće	Salata, začin, dodaci
	Šaš Typha	Cijela biljka	Povrće
	Bukva Fagus sylvatica	Plodovi, lišće	Jestivo ulje, brašno, zamjena za kahvu
	Kiselica Rumex acetosa	Lišće	Salata, zamjena za špinat, supa, zeleni sos
	Gomoljasta kiselica Oxalis tuberosa	Pupoljci, lišće	Povrće
	Plava piskavica Trigonella caerulea	Stabljika	Začin
	Kunica (hajdučka trava) Achillea	Lišče, izdanci	Salata
	Gorka pjenačica Cardamine amara	Lišće, izdanci, cvjetovi, stabljika, sjemenke	Supa, povrće, začin
	Zmijsko sjeme Bistorta officinalis	Korijenje, lišće	Salata, povrće
	Crni senf Brassica nigra	Sjemenke	Začin, Senfsko ulje
	Bokvica Plantago lanceolata	Lišće, cvjetovi	Salata, povrće
	Poljska ljubičica Viola tricolor	Herba	Čaj
	Mirisna čehulja Myrrhis odorata	Lišće, sjemenke	Začin
	Mrtva kopriva Lamium purpureum	Cvjetovi	Čaj
	Bijela kopriva Lamium album	Mlade biljke	Povrće
	Bunarka Claytonia perfoliata	Lišće, stabljika, cvjetovi,	Salata, povrće
	Oštre đavolje kandže Phyteuma spicatum	Zrna, lišće	Salata, povrće
	Kuglaste đavolje kandže Phyteuma orbiculare	Lišće	Povrće, salata
	Topinambur Helianthus tuberosus	Pupoljci	Salata, povrće, sok, sirup
	Slatka paprat Polypodium vulgare	Rizom	Čajevi, kaše, likeri
	Ljubičica Viola odorata	Cvjetovi	Supe, sosovi, salata, deserti, čaj, liker
	Mišjakinja Stellaria media	Listovi	Salata, čaj
	Smreka juniperus communis	Bobice	Začin, alkokolna pića, čaj
	Čestoslavica Veronica officinalis	Mlde biljke	Salata, povrće
	Mirisna lazarkinjaGalium odoratum	Cijela biljka	Sirup, deserti
	Zečiji kupus Oxalis acetosella	Listići	Salata, sosovi, supe
	Agrum Lemnoideae	Cijela biljka	Povrće, salata
	Vodena metvica Mentha aquatica L. var. aquativa	Lišće	Čaj, salata
	Prava rukola Sisymbrium officinale	Sjemenke, listovi	Začin
	Cikorija Cichorium intybus	Cijela biljka	Salata, povrće, zamjena za
	Ciprej Epilobium angustifolium	Klice, korijeni, izdanci, lišće	Povrće, salata, zamjena za šparglu, čaj
	Glog Crataegus	Plodovi, cvjetovi, lišće, kora	Kompot, žele, sok, sirup, pire, brašno, zamjena za kahvu
	Pelin Artemisia absinthium L.	Cijela biljka	Čaj, alkoholna pića, začini
	Medvjeđa šapa Heracleum sphondylium	Mlado lišće, klice, stabljika
	Kozja brada Tragopogon pratensis i Tragopogon porrifolius	Cijela biljka	Povrće
	Kravlji peršun Anthriscus sylvestris	Lišće	Povrće, začin, supa
	Poljsko dugme Sanguisorba officinalis	Lišće	Začin
	Žalfija Salvia pratensis	Lišće	Začin
	Livadsko jezgro Cardamine pratensis	Lišće, klice	Salata, sups, začin, sos
	Jagorčevina Primula veris	Mlado lišće	Salata
	Livadsko vilino oko Geranium pratense	Cvjetovi, lišće	Salata
	Grahorica Vicia sepium	Cvjetovi, lišće	Salata
	Matičnjak Melissa officinalis	Lišće	Čaj, aalata

Šumsko voće i plodovi

Latinsko ime	Narodno ime	Jestivi dio	Priprema	Vrijeme Mjesto branja
Prunus avium	Divlja trešnja	Plod	Svjež, kuhan	Juli Bjelogorične šume
Crataegus monogyna	Glog	Plod	Kuhan	august - oktobar Bjelogorične šume
Prunus spinosa	Trnina	Plod	Kuhan	august - novembar Rubovi šume, uz vodu
Rubus idaeus	Malina	Plod	svjež ili kuhan, sokovi i sirupi	juni - august Šume
Rubus fruticosus	Kupina	Plod	Svjež ili kuhan, sokovi i sirupi	august - oktobar Šume, krčevine, uz puteve
Fragaria vesca	Šumska jagoda	Plod	Svjež	Maj - juli Šume i proplanci, livade
Vaccinium myrtillus	Borovnica	Plod	Svjež, sokovi i sirupi	juni- juli Šume i grmlje
Vaccinium vitis idaea	Brusnica	Plod	Svjež ili kuhan, sokovi i sirupi	august - septembar
Sorbus aria	Mukinja	Plod	Svjež ili kuhan	septembar - novembar Šume, krečnjačko tlo
Sorbus domestica	Oskoruša	Plod	svjež, fermentiran	septembar - novembar Šume, krečnjačko tlo
Sorbus aucuparia	Jarebika	Plod	Kuhan	septembar - oktobag Šume, kamenito tlo
Cornus mas	Drijenjak	Plod	Svjež ili kuhan	august - septembar Šume, krečnjačko tlo
Sambucus nigra	Zohva	Plod	Kuhan, sokovi i sirupi	septembar šume, uz puteve
Ceratonia siliqua	Rogač	Plod	Sušen, mljeven	august - septembar jadranski pojas, otoci
Arbutus unedo	Maginja	Plod	Svjež ili kuhan	oktobar - decembar Primorski pojas, Hercegovina
Castanea sativa	Pitomi kesten	Plod	Kuhan, pečen, pire	oktobar Šume, kiselo tlo
Quercus petraea	Hrast	Plod	Kuhan	oktobar Šume
Quercus ilex	Česmina - Hrast crnika	Plod	Kuhan ili pečen	septembar - oktobar Primorsku pojas, Hercegovina
Celtis australis	Koprivić	Plod	Svjež	august - septembar Primorski pojas, Hercegovina
Prunus mahaleb	Rašeljka	Plod	Svjež	Juli - august Suhe šume, krečnjačko tlo
Berberis vulgaris	Žutika	Plod	Svjež, kuhan	Juli - august Suhe šume, pjeskovito tlo

Biljke sa jestivim podzemnim organima

Ne brati biljke koje rastu u blizini prometnica ili na zagađenim mjestima!

Latinsko ime	Narodno ime	Jestivi dio	Priprema	Vrijeme Mjesto branja
Arctium lapa	Čičak	Korijen	Kuhan	septembar - decembar Poljane, krčevine, uz puteve
Taraxacum officinale	Maslačak	Korijen	Svjež ili kuhan	septembar - novembar Poljane, proplanci, uz puteve
Heliantus tuberosus	Čičoka	Gomolj	Kuhan	august - decembar Uz rijeke
Daucus carota	Divlja mrkva	Korijen	Kuhan	oktobar - februar Suhe livade, polja
Pastinaca sativa	Pastrnjak	Korijen	Kuhan	oktobar - mart Polja, proplanci, livade
Typha latifolia	Rogoz	Podanak	Kuhan	Maj - august Uz rijeke, jezera i bare, močvarna tla
Tragopogon pratensis	Kozja brada	Korijen	Kuhan	septembar - novembar Livade
Eryngium campestre	Kotrljan	Korijen	Kuhan	novembar - februar Primorski pojas, Hercegovina
Stachys palustris	Močvarni čistac	Podanak	Kuhan	novembar - mart Močvare, kanali, vlažna tla

Začinske biljke

Latinsko ime	Narodno ime	Začinski dio	Priprema	Vrijeme Mjesto branja
Anthriscus caerefoilium	Krasuljica	Listovi	Svježi ili kuhani	April - juni Rubovi šume, uz puteve
Pimpinela major	Bedrenika	Listovi	Kuhani	Mart - april Uz puteve, livade
Angelica arhangelica	Anđelika	Plodovi, mladi listovi	Kuhani	April - august Uz rijeke i potoke
Carum carvi	Kim	Plodovi, mladi listovi	Svježi, sušeni, kuhani	juni - august Livadei proplanci
Satureja montana	Primorski vrisak	Listovi	Svježi ili sušeni, kuhani	Maj - novembar Krš, makija
Foeniculum vulgare	Komorač	Plodovi, listovi	Svježi ili sušeni, kuhani	Maj - august Krš, makija
Crithmum maritimum	Motar	Listovi	Svježi ili ukiseljeni	Maj - juli Uz more
Armoracia lapathifolia	Hren	Korijen, mladi listovi	Svježe nariban	oktobar - decembar Polja, uz rijeke
Origanum vulgare	Origano	Listovi	Svježi ili sušeni, kuhani	April - august Suhe livade, krečnjačko tlo
juniperus communis	Smreka	Plodovi	Svježi ili sušeni, kuhani, turšije i sokovi	august - novembar Svijetle šume, kamenito tlo
Achilea officinalis	Kunica	Mladi listovi	Svježi, kuhani	Februar - juni Livade i proplanci
Thymus serpylum	Majčina dušica	Listovi	Svježi ili sušeni, kuhani	Maj - juli Suhe livade
Artemisia vulgaris	divlji pelin	Listovi, vrhovi	Kuhani	Juli - august Livade, poljane
Ruta graveolens	Ruta	Listovi, vrhovi	Kuhani	April - maj Kamenjare
Rosmarinus officinalis	Ruzmarin	Listovi, vrhovi	Svježi ili sušeni, kuhani	Cijela godina Primorski pojas, Hercegovina
Laurus nobilis	Lovor	Listovi	Svježi ili sušeni, kuhani	novembar - decembar Primorski pojas, Hercegovina
Myrtus communis	Mirta	Listovi, plodovi	Svježi ili sušeni, kuhani	novembar Primorski pojas, Hercegovina
Tanacetum vulgare	Vratić	Mladi listovi, vrhovi	Kuhani	April - august Polja, livade
Polygonum hydropiper	Paprac	Mladi listovi	Kuhani	Maj - juni Uz puteve, kanale i jarke
Smyrnum olustrum	Lesandra	Mladi listovi	Kuhani	April Suhe šume
Myrhis odorata	Čehulja	Plod	Kuhan	Juli - august Šume

Čajne biljke

Latinsko ime	Narodno ime	Korisni dio	Priprema	Vrijeme Mjesto branja
Thymus serpylum	Majčina dušica	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta procijediti i piti	Maj - juli Suhe livade, kamenjare
Rosa canina	Divlja ruža	Zreli plodovi	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta, procijediti i piti	septembar - oktobar Rubovi šume
Mellisa officinalis	Matičnjak	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta procijediti i piti	April - septembar Rubovi šume, uz puteve, voćnjaci
Origanum vulgare	Origano	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta procijediti i piti	April - septembar Kamenjari, suhe livade
Mentha arvensis	Poljsks metvica	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta procijediti i piti	April - septembar Polja, livade
Epilobium angustifolium	Ciprej	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta, procijediti i piti	April - august Šume, krčevine
Bellis perenis	Fatimica	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta, procijediti i piti	April - oktobar Livade, poljane
Agrimone eupatoria	Turica	Biljka u cvatu	Preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta procijediti i piti	April - septembar Livade
Rubus idaeus	Malina	list	preliti vrelom vodom, poklopiti, nakon 10 minuta, procijediti i piti	Maj - august Šume

Jestive gljive

Latinsko ime	Narodno ime	Jestivi dio	Priprema	Vrijeme /Mjesto branja
Boletus edulis	Vrganj	Cijela gljiva	Pečena, kuhana, sušena	Juli - oktobar Šume
Cantharelus cibarius	Lisička	Cijela gljiva	Kuhana, sirova	juni - novembar Šume
Amanita cesarea	Blagva	cijela gljiva	Kuhana, sirova	juni - novembar Šume
Craterellus cornucopioides	Crna trubača	Cijela gljiva	Svježa, sušena, kuhana	august - oktobar Šume
Morchela esculenta	Smrčak	Cijela gljiva	Kuhana	April - juni /Uz rijeke, pjeskovito tlo
Lactarius deliciosus	Rujnica	Cijela gljiva	Kuhana, pečena na žaru	august - novembar /Šume
Macrolepiota procera	Velika sunčanica	Klobuk	Pohovana ili kuhana	juni - novembar /Šume
Lepista nuda	Modrikača	Cijela gljiva	Pohovana ili kuhana	oktobar - novembar/Šume
Calocybe georgi	Đurđevača	Cijela gljiva	Kuhana	April- maj Voćnjaci, rubovi šume
Agaricus campestris	Pečurka	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - august Poljane
Russula virescens	Golubača	Cijela gljiva	Kuhana, pečena, sirova	Juli - august Šume
Lactarius piperatus	Paprena mlječnica	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - august Šume
Coprinus comatus	Čupava gnojištarka	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	April - novembar Poljane, uz puteve, parkovi
Lactarius volemus	Presnac	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - august Listopadne šume
Marasmius oreades	Vilin klinčac	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - august livade
Armillaria tabescens	Grmača	Klobuk	Kuhana ili pečena	Juli - septembar Listopadne šume
Armillaria melea	Puza	Klobuk	Kuhana ili pečena	august - novembar Šume
Grifola frondosa	Zec gljiva	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - novembar Šume
Sarcodon imbricatum	Srnjača	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - novembar Šume
Hydnum repandum	Prosenjak	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	Juli - novembar Šume
Leccinum aurantiacum	Turčin	Klobuk	Kuhana ili pečena	Juli - novembar Šume
Lycoperdon perlatum	Tikvasta puhara	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	juni - novembar Šume
Rozites caperata	Ciganček	Cijela gljiva	Kuhana ili pečena	juni - novembar Šume

^[4][5]

^{[6] [7][8][9][10][11]}

Galerija

• 
  Palamida (Čičak) Cirsium arvense
• 
  Poljska metvica Mentha arvensis
• 
  Preslica Equisetum arvense
• 
  Senf Sinapis arvensis
• 
  Kiselica Rumex obtusifolius
• 
  Vodena čestoslavica Veronica beccabunga
• 
  Obična čestoslavica Barbarea vulgaris
• 
  Divlji luk Allium ursinum
• 
  Šestolisni koprivnik Meum athamanticum
• 
  Obični pelin Artemisia vulgaris
• 
  Zanovijetak Erigeron elegantulus
• 
  Burnet Pimpinella
• 
  Breza Betula
• 
  Srčenjak Potentilla erecta
• 
  Velikocvjetna crnoglavka Prunella grandiflora
• 
  Bokvica Plantago major
• 
  KoprivaUrtica dioica, Urtica urens
• 
  Dragušac
  Nasturtium officinale
• 
  OriganoOriganum vulgare
• 
  Anđelika
  Angelica archangelica
• 
  Zlatokosa
  Valerianella
• 
  Krugolisna merala
  Amelanchier ovalis
• 
  Smrča Picea abies
• 
  Divlja zob Avena fatua
• 
  Fatimica Bellis perennis
• 
  Buhač Argentina anserina
• 
  Štir Chenopodium album
• 
  Obična grbaštica Lepidium sativum
• 
  Kostriješ Sonchus oleraceus
• 
  Prizemna ZOHVA Aegopodium podagraria
• 
  Dobričica Glechoma hederacea
• 
  Puzava ivica Ajuga reptans
• 
  Loboda Chenopodium bonus-henricus
• 
  Sokolova trava Hieracium pilosella
• 
  Poljska rotkvica Raphanus raphanistrum
• 
  Pastirska torbica Capsella bursa-pastoris
• 
  Žuti zub Galeopsis segetum
• 
  Hmelj Humulus lupulus
• 
  Grahorica Medicago lupulina
• 
  Ruža Rosa canina
• 
  Kantarion Hypericum perforatum
• 
  Iđirot Acorus calamus
• 
  Kamilica Matricaria chamomilla
• 
  Dragoljub Tropaeolum
• 
  Djetelina Trifolium
• 
  Čičak
  Arctium lappa
• 
  Češnjevka Alliaria petiolata
• 
  Sitnolisna dugmetara Galinsoga parviflora
• 
  Mehki čičak Cirsium oleraceum
• 
  Kim Carum carvi
• 
  Lazarkinja Galium odoratum
• 
  Lipa Tilia
• 
  Prava kašikara Cochlearia officinalis
• 
  Maslačci Taraxacum sect. Ruderalia
• 
  Plućnjak Pulmonaria officinalis
• 
  Suručica Filipendula ulmaria
• 
  Šljez Malva sylvestris
• 
  Margareta Leucanthemum
• 
  Mukinja Sorbus aria
• 
  Loboda Atriplex
• 
  Mrkva Daucus carota
• 
  Noćurak Oenothera biennis
• 
  Zečija stopaGeum urbanum'
• 
  Pastrinjak Pastinaca
• 
  Ptičije sjeme Persicaria hydropiper
• 
  Strelolist Sagittaria sagittifolia
• 
  Sočivica Lysimachia nummularia
• 
  Gomoljasta brada Lathyrus tuberosus
• 
  Tušt Portulaca oleracea
• 
  Pirevina Elymus repens ssp. repens
• 
  Caklenjača Salicornia europaea
• 
  Rapunzelov zvončić
  Campanula rapunculus
• 
  Tankolisni dvoredac
  Diplotaxis tenuifolia
• 
  Šaš
  Typha
• 
  Bukva
  Fagus sylvatica
• 
  Kiselica
  Rumex acetosa
• 
  Gomoljasta kiselica Oxalis tuberosa
• 
  Plava piskavica Trigonella caerulea
• 
  Kunica (hajdučka trava) Achillea
• 
  Gorka pjenačica Cardamine amara
• 
  Zmijsko sjeme Bistorta officinalis
• 
  Crni senf Brassica nigra
• 
  Bokvica Plantago lanceolata
• 
  Poljska ljubičica Viola tricolor
• 
  Mirisna čehulja Myrrhis odorata
• 
  Mrtva kopriva Lamium purpureum
• 
  Bijela kopriva Lamium album
• 
  Bunarka Claytonia perfoliata
• 
  Oštre đavolje kandže Phyteuma spicatum
• 
  Kuglaste đavolje kandže Phyteuma orbiculare
• 
  Topinambur Helianthus tuberosus
• 
  Slatka paprat Polypodium vulgare
• 
  Ljubičica Viola odorata
• 
  Mišjakinja Stellaria media
• 
  Smreka juniperus communis
• 
  Čestoslavica Veronica officinalis
• 
  Mirisna lazarkinja Galium odoratum
• 
  Zečiji kupus Oxalis acetosella
• 
  Agrum Lemnoideae
• 
  Vodena metvica Mentha aquatica L. var. aquativa
• 
  Prava rukola Sisymbrium officinale
• 
  Cikorija Cichorium intybus
• 
  Ciprej Epilobium angustifolium
• 
  Glog Crataegus
• 
  Pelin Artemisia absinthium L.
• 
  Medvjeđa šapa Heracleum sphondylium
• 
  Kozja brada Tragopogon pratensis i Tragopogon porrifolius
• 
  Kravlji peršun Anthriscus sylvestris
• 
  Poljsko dugme Sanguisorba officinalis
• 
  Žalfija Salvia pratensis
• 
  Livadsko jezgro Cardamine pratensis
• 
  Jagorčevina Primula veris
• 
  Livadsko vilino oko Geranium pratense
• 
  Grahorica Vicia sepium
• 
  Matičnjak Melissa officinalis

Također pogledajte

• Povrće
• Voće
• Korov
• Gljiva
• Sjemenka
• Plod
• List