Tagliatelle
tipo di pasta / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica dell'Emilia e della Romagna[1][2][3][4][5] e diffuse nella cucina tradizionale del Centro[6] e Nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo "tagliare", dato che tradizionalmente si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata.[2]
Disambiguazione – "Tagliatella" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Tagliatella (disambigua).
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Tagliatelle | |
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Tagliatelle fresche crude | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Emilia-Romagna Lombardia Marche Umbria Veneto |
Zona di produzione | Emilia |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali |
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