Jintan putih

Jintan putih (Jawi: ‏جينتن ڤوتيه‎‎; bahasa Inggeris: cumin) merupakan sejenis rempah. Nama saintifik jintan putih adalah Cuminum cyminum. Spesies Carum carvi (caraway) pula disebut hanya jintan, jintan Parsi atau jemuju.^[1]

Jintan putih
Jintan putih, Cuminum cyminum.
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
(tanpa pangkat):	Trakeofit
(tanpa pangkat):	Angiosperma
(tanpa pangkat):	Eudikot
(tanpa pangkat):	Asterid
Order:	Apiales
Keluarga:	Apiaceae
Genus:	Cuminum
Spesies:	C. cyminum
Nama binomial
Cuminum cyminum L.

Jintan putih.

Kegunaan

Minyak pati jintan putih dalam bebuli kaca jernih.

Jintan putih

Nilai pemakanan per hidangan
Saiz hidangan	100 g
Tenaga	1,567 kJ (375 kcal)
Karbohidrat	44.24 g
- Gula	2.25 g
- Serabut diet	10.5 g
Lemak	22.27 g
- tepu	1.535 g
- monotaktepu	14.04 g
- politaktepu	3.279 g
Protein	17.81 g
Air	8.06 g
Vitamin A setara	64 μg (8%)
Vitamin A	1270 IU
- beta-karotena	762 μg (7%)
Tiamina (vit. B1)	0.628 mg (55%)
Riboflavin (vit. B2)	0.327 mg (27%)
Niasin (vit. B3)	4.579 mg (31%)
Vitamin B6	0.435 mg (33%)
Folat (vit. B9)	10 μg (3%)
Vitamin B12	0 μg (0%)
Kolina	24.7 mg (5%)
Vitamin C	7.7 mg (9%)
Vitamin D	0 μg (0%)
Vitamin D	0 IU (0%)
Vitamin E	3.33 mg (22%)
Vitamin K	5.4 μg (5%)
Kalsium	931 mg (93%)
Besi	66.36 mg (510%)
Magnesium	931 mg (262%)
Mangan	3.333 mg (159%)
Fosforus	499 mg (71%)
Kalium	1788 mg (38%)
Natrium	168 mg (11%)
Zink	4.8 mg (51%)
Rujukan[2] Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database

---

Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.

Lihat juga

• Adas manis
• Adas pedas
• Jintan atau jemuju
• Jintan hitam; turut disebut habbatus sauda
• Jintan manis

Senarai pokok
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z