Ratatouille

Ratatouille (uttalt rata'toj) er ei grønsakstuing frå Provence i Frankrike. Retten blir laga av mellom anna aubergine, lauk, tomat, paprika, squash, kvitlauk og urter som basilikum eller timian. Ingrediensane blir freste og småkokte i olivenolje.

For andre tydingar av oppslagsordet, sjå filmen Ratatouille.

Ratatouille

Ratatouille kan serverast varm eller som tilbehøyr til kjøt eller fisk eller som hovudrett med ris, potet eller brød som tilbehøyr.

Galleri

Ratatouille og liknande rettar.

• 
  Ingrediensar til ratatouille i ei gryte.
• 
  Ferdig ratatouille i ei gryte.
• 
  Tagine med ratatouille.
• 
  Sverdfisk og ratatouille.
• 
  Pylser og ratatouille.
• 
  Ratatouille frå Dei eoliske øyane ved Sicila.
• 
  Tumbet, ein liknande rett.
• 
  Samfaina og tunfisk.
• 
  Pisto manchego og steikt egg.
• 
  Lecsó.

Kjelder

• Denne artikkelen bygger på «Ratatouille» frå Wikipedia på bokmål, den 27. november 2019.