蔬

蔬 U+852C, 蔬 中日韓統一表意文字-852C ← 蔫 [U+852B] 中日韓統一表意文字 蔭 → [U+852D]

跨語言

漢字

蔬（艸部+12畫，共15畫，倉頡碼：廿弓一山（TNMU），部件組合：⿱艹疏）

參考資料

• 康熙字典：第1055頁第25字
• 大漢和辭典：第31839字
• 大字源：第1518頁第13字
• 漢語大字典（第一版）：第5卷第3298頁第2字
• 辭海：第1165頁第3行第2字
• 宋本廣韻：第69頁第18字
• Unihan：U+852C

說文解字
菜也。从艸疏聲。 ——《說文解字》

漢語

正體/繁體		蔬
簡體 #		蔬
二簡字		𦬸

字源

古代字體（蔬）
《說文解字》 （漢·許慎）
小篆

同聲符字 (疋) (鄭張尚芳 (2003)) 

	上古漢語
疋	*ŋraːʔ, *sŋra, *sŋraʔ
蝑	*sŋas, *sŋa
壻	*sŋeːs
婿	*sŋeːs
胥	*sŋa, *sŋaʔ
稰	*sŋa, *sŋaʔ
楈	*sŋa, *sŋaʔ
諝	*sŋa, *sŋaʔ
湑	*sŋa, *sŋaʔ
揟	*sŋa
醑	*sŋaʔ
糈	*sŋaʔ, *sŋraʔ
楚	*sŋ̊ʰraʔ, *sŋ̊ʰras
礎	*sŋ̊ʰraʔ
憷	*sŋ̊ʰraʔ
齼	*sŋ̊ʰraʔ
濋	*sŋ̊ʰraʔ
儊	*sŋ̊ʰras
綀	*sŋra
疎	*sŋra
疏	*sŋra, *sŋras
蔬	*sŋra
梳	*sŋra

發音1

• 官話

  (現代標準漢語)

  (拼音)：shū (shu¹)

  (注音)：ㄕㄨ

  (東干語，西里爾字母和維基詞典轉寫)：фу (fu, I)

• 粵語 (粵拼)：so¹
• 閩南語

  (泉漳話，白話字)：so͘ / soe / se

  (潮州話，潮州話拼音)：so¹

• 吳語 (上海，吳語學堂拼音)：⁵su; ¹su

---

• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：shū
    • 注音：ㄕㄨ
    • 通用拼音：shu
    • 威妥瑪拼音：shu¹
    • 耶魯官話拼音：shū
    • 國語羅馬字：shu
    • 西里爾字母轉寫：шу (šu)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/ʂu⁵⁵/
  • (東干語)
    • 西里爾字母，維基詞典：фу (fu, I)
    • 國際音標 ^(幫助)：/fou²⁴/

    (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)

• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)
    • 粵拼：so¹
    • 耶魯粵拼：sō
    • 廣州話拼音：so¹
    • 廣東拼音：so¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/sɔː⁵⁵/
• 閩南語
  • (泉漳話：廈門、泉州、漳州、臺灣話（常用）)
    • 白話字：so͘
    • 臺羅：soo
    • 普實台文：sof
    • 國際音標 (泉州)：/sɔ³³/
    • 國際音標 (廈門, 漳州, 臺北, 高雄)：/sɔ⁴⁴/
  • (泉漳話：泉州、臺灣話（異讀）、廈門)
    • 白話字：soe
    • 臺羅：sue
    • 普實台文：soef
    • 國際音標 (泉州)：/su̯e³³/
    • 國際音標 (臺北, 廈門)：/su̯e⁴⁴/
  • (泉漳話：臺灣話（常用）、漳州)
    • 白話字：se
    • 臺羅：se
    • 普實台文：sef
    • 國際音標 (臺北, 高雄, 漳州)：/se⁴⁴/

註解：

• so͘ - 文讀；
• soe/se - 白讀。

• (潮州話)
  • 潮州話拼音：so¹
  • 模仿白話字：so
  • 國際音標 ^(幫助)：/so³³/
• 吳語
  • (太湖片：上海)
    • 吳語學堂拼音：⁵su; ¹su
    • 吳音小字典：su^去; su^平
    • 維基詞典羅馬化 (上海話)：²su; ¹su
    • 國際音標 (上海)：/su³⁴/, /su⁵³/

註解：1su - 只用於蔬菜。

---

• 中古漢語：srjo

韻圖
字	蔬
讀音 #	1/1
聲	生 (21)
韻	魚 (22)
調	平 (Ø)
開合	開
等	三
反切	所葅切
白一平方案	srjo
擬音
鄭張尚芳	/ʃɨʌ/
潘悟雲	/ʃiɔ/
邵榮芬	/ʃiɔ/
蒲立本	/ʂɨə̆/
李榮	/ʃiɔ/
王力	/ʃĭo/
高本漢	/ʂi̯wo/
推斷官話讀音	shū
推斷粵語讀音	so1

• 上古

  (白–沙)：/*sra/

  (鄭張)：/*sŋra/

白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字	蔬
讀音 #	1/1
現代北京音 （拼音）	shū
構擬中古音	‹ srjo ›
構擬上古音	/*sra/
英語翻譯	vegetable, grain
來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記： * 圓括號 "()" 表示存在不確定； * 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 *[t] 的尾音有可能是 *-t 或 *-p； * 尖角括號 "<>" 表示中綴； * 連字號 "-" 表示語素範圍； * 句號 "." 表示音節範圍。

鄭張系統 (2003)
字	蔬
讀音 #	1/1
序號	11791
聲符	疋
韻部	魚
小分部	0
對應中古韻
構擬上古音	/*sŋra/
注釋	見爾雅國語

釋義

蔬

1. 蔬菜；可食用草本植物的通稱

複合詞

• 冷凍蔬菜／冷冻蔬菜
• 嘉蔬
• 布衣蔬食
• 惡衣蔬食／恶衣蔬食
• 時蔬／时蔬
• 有機蔬菜／有机蔬菜
• 水耕蔬菜
• 菜蔬
• 蔬圃
• 蔬果
• 蔬糲／蔬粝
• 蔬茹氣／蔬茹气
• 蔬菜
• 蔬食
• 飯蔬飲水／饭蔬饮水
• 齋居蔬食／斋居蔬食

發音2

• 官話

  (拼音)：shǔ (shu³)

  (注音)：ㄕㄨˇ

---

• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：shǔ
    • 注音：ㄕㄨˇ
    • 通用拼音：shǔ
    • 威妥瑪拼音：shu³
    • 耶魯官話拼音：shǔ
    • 國語羅馬字：shuu
    • 西里爾字母轉寫：шу (šu)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/ʂu²¹⁴/

釋義

蔬

1. ^† 糈 (「米粒」)的另一種寫法

參考資料

• 「蔬」，漢語多功能字庫 (Multi-function Chinese Character Database)‎^[1]，香港中文大學，2014–年

日語

漢字

蔬

（表外漢字）

1. 蔬菜；可食用草本植物的通稱

讀音

• 吳音: しょ (sho)
• 漢音: そ (so)
• 訓讀: あおもの (aomono)

朝鮮語

漢字

蔬 (so) (韓字 소, 修正式：so, 馬科恩-賴肖爾式：so, 耶魯式：so)

1. 本詞語需要翻譯為漢語。請協助添加，並移除{{rfdef}}模板。

越南語

漢字

蔬：漢越音；讀法：sơ^[1][2][3][4]
蔬：字喃；讀法：sơ^[1]

1. sơ (「xơ (「果皮」)的另一種寫法」)的喃字。