徐海菜,为徐州、连云港一带的地方菜,为苏菜四大派系之一。徐海菜以“鲜咸辣”为主,兼具五味。徐海菜受鲁菜影响较大。 事实速览 中国菜系列, 四大菜系 ... 中国菜系列 四大菜系 鲁菜 - 川菜粤菜 - 苏菜 八大菜系 闽菜 - 浙菜湘菜 - 徽菜 十大菜系 京菜 - 滬菜 十二大菜系 秦菜 - 豫菜 十四大菜系 辽菜 - 楚菜 十六大菜系 津菜 - 滇菜 新八大菜系 陇菜 - 杭菜吉林菜 - 辽菜浙菜 - 秦菜 晋菜 - 滬菜 閩系 福州菜 - 莆田菜閩南菜 - 閩西菜閩北菜 粵系 广州菜 - 順德菜客家菜 - 潮州菜 蘇系 淮扬菜 - 金陵菜苏南菜 - 徐海菜 東北系 辽菜 - 吉林菜 - 龙江菜 其他菜系 新疆菜 - 西藏菜青海菜 - 內蒙菜冀菜 - 贛菜黔菜 - 桂菜瓊菜 - 臺灣菜香港菜 - 澳門菜 特種私房菜 宮廷菜 - 官府菜谭家菜 - 紅樓菜 宗教飲食 清真菜 - 斋菜 - 道教飲食 海外中國菜 日式中餐 - 韩式中餐娘惹菜 - 馬來西亞中國菜(英语:Malaysian Chinese cuisine)印尼中国菜(英语:Chinese Indonesian cuisine) - 菲律賓中國菜(英语:Filipino Chinese cuisine)印式中餐 - 巴式中餐毛里裘斯中國菜(英语:List of Sino-Mauritian dishes) - 澳洲中國菜(英语:Australian Chinese cuisine)英式中国菜(英语:British Chinese cuisine) - 加拿大中國菜(英语:Canadian Chinese cuisine)美式中國菜 - 加勒比中國菜(英语:Carribean Chinese cuisine)拉美式中國菜(英语:Chinese Latin American cuisine) (波多黎各式中國菜(英语:Puerto Rican Chinese cuisine) - 秘鲁中餐) 关闭 建議将此條目或章節併入徐宿菜。(討論) Remove ads代表菜 徐海菜代表菜有: 霸王别姬 (菜肴) 沛县鼋汁狗肉 彭城鱼丸 羊方藏鱼 红烧沙光鱼 东坡回赠肉 Loading related searches...Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.Remove ads