Битва шефов

«Битва шефов» — российское кулинарно-развлекательное реалити-шоу на телеканале «Пятница!».

Битва шефов
Жанр	Кулинарно-развлекательное реалити-шоу
Ведущие	Константин Ивлев Ренат Агзамов
Страна производства	Россия
Язык	Русский
Число сезонов	3
Производство
Место съёмок	Москва
Камера	Многокамерная
Длина одного выпуска	170 минут
Трансляция
Телеканал	Пятница!
Период трансляции	24 ноября 2020 года — настоящее время
Формат изображения	16:9
Формат звука	Моно
chiefbattle.friday.ru

Ведущие — Константин Ивлев и Ренат Агзамов — собирают команды поваров, чтобы найти главный кулинарный талант страны.

История

Идея передачи «Битва шефов» принадлежит генеральному директору телеканала «Пятница!» Николаю Картозия. В подкасте «Антиглянец» он признался, что на волне популярности кулинарных шоу он решил снять комедийный сериал, в котором два популярных шефа в споре за то, кто из них лучше и опытнее, соберут свои команды поваров и вступят в битву за титул победителя. Но на телеканале «Пятница!» возникли проблемы с эфирными программами из-за того, что передачу «Орёл и решка» экстренно сняли с эфира. Тогда продюсер и принял решение реализовать идею не в форме сериала, а в виде очередного реалити-шоу:

«Нам нужно было срочно заткнуть дырку в эфире. Я в кулинарке ничего не понимаю, но понимаю в ситкомах. Пусть это будет как ситком, там всё будет построено на их отношениях, ты будешь смотреть исключительно эту веселую перепалку»^[1].

Ведущими шоу стали известные своим участием в других проектах канала повар Константин Ивлев («На ножах») и Ренат Агзамов («Кондитер»).

Концепция

Два шеф-повара — Ренат Агзамов и Константин Ивлев — собирают свои команды поваров из тысяч претендентов, из которых до финала дойдёт только один, который и получит титул — «главный кулинарный талант страны». Чтобы дойти до финала, нужно оказаться не только изобретательнее и опытнее других поваров, но и достойно выйти из интриг и скандалов, а главное — приготовить блюда, которые объявят лучшими не только другие участники, но и шеф-повара.

Правила

В студию съезжаются участники со всей страны, которых отобрали редакторы. Они презентуют ведущим — шеф-поварам — свои блюда (как правило, это домашние заготовки, но в телестудии их можно «слегка» подправить). Ведущие отбирают к себе в команды 5-6 участников (редко 7). Затем следуют три раунда, в которых худшие отсеиваются, а наиболее талантливый из конкурсантов получает приз — 100 000 рублей^[2].

С третьего сезона формат программы был изменён — она стала интерактивной. Теперь победителей шоу выбирают не ведущие, а телезрители. Путём голосования через интернет, пройдя по специальному QR-коду, можно влиять на исход финала и выбор победителя^[3].

Сезоны

1 сезон

Выпуск	Дата выхода	Команда Рената Агзамова	Команда Константина Ивлева
1	24 ноября 2020	Юрий Альтерман, Иван Красавин, Евгений Маслов, Антон Блудвин, Анна Малюкина, Марина Бобровская, Татьяна Уланова	Александр Юдин, Артём Верзаков, Никита Степаненко, Денис Белов, Екатерина Морозова
Первое испытание: приготовить салат «Оливье» по оригинальному рецепту XIX века. Главный ингредиент салата — чёрная икра. Второе испытание: команда Агзамова готовила каре ягнёнка, купаты, лагман и чебурек; команда Ивлева готовила профитроли, лимонный чизкейк, корзиночку и тирамису. Агзамов оценивал блюда ивлевцев, Ивлев — блюда агзамовцев. Третье испытание: приготовить шедевральное блюдо из утки. Дегустация проходила вслепую.
2	01 декабря 2020	Леонид Кумановский, Александр Маслов, Лилия Иванова, Павел Чеша, Кристина Ирихина, Михаил Соловьёв	Роман Гуров, Александр Печёнкин, Руслан Максимов, Александр Фатерин, Юлия Смородинова, Александр Аношкин
Первое испытание: приготовить пельмени с любой начинкой (мясо, дичь, рыба и т. д.). Иммунитет получит тот, кто догадается о секретном ингредиенте — колотый лёд, который делает мясо в начинке после варки нежным и сочным. Второе испытание: агзамовцы готовят перепёлку, ивлевцы — десерт «Анна Павлова». Третье испытание: приготовить за 40 минут кулинарный шедевр из рыбы и морепродуктов.
3	08 декабря 2020	Виктория Пуранани, Иван Дронь, Лев Мусинов, Елена Баженова, Светлана Токарева	Иван Калиниченко, Сергей Степанов, Никита Доманов, Егор Ермаков, Анатолий Тарасов, Никита Леонов
Первое испытание: за 30 минут приготовить салат «Цезарь» на свой манер, но с учётом классического рецепта. Второе испытание: за 1 час агзамовцы готовят бургер, ивлевцы — крем-брюле. Третье испытание: приготовить блюдо из желтопёрого тунца.
4	15 декабря 2020	Александр Семикин, Пётр Воробьёв, Наталья Коркина, Оксана Козьмодемьянская, Дмитрий Бойков, Максим и Михаил Аксёновы	Виктор Кузнецов, Гараев Эмиль Вагиф Оглы, Антон Терентьев, Александр Ерин, Артём Турченко, Виктория Сычёва
Первое испытание: за 1 час приготовить старорусские щи. Второе испытание: агзамовцы готовят морскую рыбу в соляном панцире фламбе, ивлевцы — неаполитанскую пиццу. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из субпродуктов.
5	22 декабря 2020	Виталий Остапенко, Виктория Матвеева, Михаил Максимов, Евгений Криштопанс, Артём Матюшин, Евгений Ситник	Андрей Гуменной, Станислав Озеров, Антон Блудвин, Ольга Глушкова, Валерия Тер-Терьян, Мария Потапова, Матвей Харламов
Первое испытание: приготовить пасту карборнара. Второе испытание: агзамовцы готовят хинкали, ивлевцы — борщ. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из живого угря.
6	29 декабря 2020	Татьяна Прозорова, Роман Смирнов, Кирилл Бравов, Роман Сирота, Николай Орлов, Максим Скосарев	Владислав Маценко, Никита Посохов, Артём Жданов, Лилия Деревянко, Михаил Закуринов, Мадам Круассан
Первое испытание: приготовить селёдку под шубой. Второе испытание: агзамовцы готовят молочного поросёнка, ивлевцы — осетра. Третье испытание: приготовить праздничный торт.

2 сезон

Выпуск	Дата выхода	Команда Рената Агзамова	Команда Константина Ивлева
1	20 апреля 2022	Алик Ханферян, Вадим Куликов, Татьяна Травникова, Татьяна Харичева, Анатолий Архипенко, Анастасия Данилова	Лавиния Росси, Даниил Данин, Константин Хохлов, Антон Огай, Янис Хрисохоидис, Сергей Привалов
Первое испытание: за 45 минут приготовить паэлью как в Валенсии (подгоревший рис с кроликом, курицей и улитками). Второе испытание: команда Агзамова готовила суп гаспачо (оценивал Ивлев), команда Ивлева — каталонский крем (оценивал Агзамов). Третье испытание: за 45 минут приготовить испанский тапас (ассорти).
2	27 апреля 2022	Абдуллажан Исмаилов, Екатерина Серебрякова, Егор Корчагин, Александр Кравцов, Иван Негутаров, Андрей Малханов	Филипп Горохов, Максим Добрынский, Вероника Ларионова, Владимир Стаценко, Евгения Харина, Роман Ратошнюк
Первое испытание: угадать вслепую блюдо под клошем (рёшти — швейцарские драники) и за 1 час повторить его с использованием телятины. Второе испытание: за 1 час ивлевцы готовили иерусалимский кугель, агзамовцы — пастицио. Третье испытание: за 45 минут приготовить любое блюдо с добавлением яблок.
3	18 мая 2022	Инна Рогожникова, Владимир Ахмадеев, Елена Морозова, Дарья Оладина, Мария Туманова, Любовь Харитонова	Антон Зайцев[4], Павел Сизов, Кирилл Лихачёв, Игорь Молодкин, Станислав Ахметшин, Татьяна Иванцова
Первое испытание: приготовить тельное по классической рецептуре (рыбная котлета в форме полумесяца с начинкой). Второе испытание: агзамовцы готовили кулебяку с лососем, шпинатом и яйцом; ивлевцы готовили бланманже по-русски. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из крупы (у всех участников разные крупы).
4	25 мая 2022	Александра Морозова, Анна Кудренко, Григорий Бабушкин[5], Тимур Азимов, Игорь Коробкин, Сергей Гайдук	Кира Жоссан, Сергей Коновалов, Родион Макаров, Иван Савёлков[6], Дарья Дорохова, Максим Иванов
Первое испытание: за 45 минут приготовить японские роллы в классической подаче. Второе испытание: агзамовцы готовили ботвинью, ивлевцы — суп герцога. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из сыра или блюдо с сыром.
5	01 июня 2022	Кристина Литвинова[7], Иван Олейник, Михаил Кирюшкин, Владимир Александров, Александр Иванов, Егор Харченко	Дарья Данилова, Евгений Ерёмин, Виктория Дурникова, Евгений Сапрыкин, Карен Таирян, Александр Бобровников
Первое испытание: за 40 минут приготовить ризотто по-милански (с шафраном и костным мозгом). Второе испытание: агзамовцы готовили кровяную колбасу, ивлевцы готовили шоколадную колбасу. Третье испытание: приготовить блюдо из авокадо (не менее 50 % в составе).
6	08 июня 2022	Владислав Панков, Наталья Яковлева, Денис Сандаков, Елена Громова, Андрей Пухов, Регина Лёвина	Владимир Авдейчик, Роман Гражданкин, Даниил Будылин, Артём Брюханов, Александра Тарасова, Владимир Ким
Первое испытание: приготовить мясо по-французски (телятину по-орловски) по историческому рецепту. Второе испытание: агзамовцы готовили луковый тарт татен, ивлевцы готовили фруктовый тарт татен. Третье испытание: приготовить за 40 минут блюдо из паслёновых.
7	22 августа 2022	Ксения Терентьева, Илья Черкашин, Виктор Марчук, Сергей Рабочев, Валерия Сидорова, Андрей Антимонов	Валерий Паталах, Леонид Скрипников, Александр Неверов, Алёна Эрлик, Алексей Борисов, Тамара Никулина
Первое испытание: приготовить французский луковый суп по классической рецептуре. Второе испытание: агзамовцы готовили мусаку, ивлевцы — ленивый мильфей по-ивлевски. Третье испытание: приготовить за 32 минуты блюдо из творога.
8	29 августа 2022	Екатерина Селявина, Елена Григорьева, Александр Горман, Никита Чурюмов, Глеб Левицкий, Иван Калиниченко	Рафаэль Ахмедов, Ксения Сугаипова, Божена Корецкая, Артём Пеплов, Ян Бычихин, Роман Тамразян
Первое испытание: приготовить эклер. Второе испытание: агзамовцы готовили яйцо по-шотландски, ивлевцы — тарт тропезьен. Третье испытание: за 45 минут приготовить блюдо из лука.
9	05 сентября 2022	Евгений Жуковский, Суна Уруджева, Мария Пронская, Денис Конев, Алексей Феоктистов, Марина Балтушевич	Андрей Якушев, Елена Березина, Юлия Исайкина[8], Станислав Юсьма, Ксения Давыдова
Первое испытание: за 30 минут приготовить пасту в итальянском стиле без сливок. Второе испытание: агзамовцы готовили овощные / мясные рулет, ивлевцы — сладкий рулет. Время готовки — 1 час. Третье испытание: за 40 минут выловить и приготовить блюдо из сома.
10	12 сентября 2022	Валентин Резниченко, Алиса Полевская, Шамиль Кылыч, Елена Горбанёва, Владимир Сазан, Владимир Полторацкий	Анна Мельникова, Анастасия Семянива[9], Никита Королёв, Доменико Морфео, Евгений Четвергов, Максим Мирошник
Первое испытание: приготовить за 1 час ромовую бабу в соответствии с референсом. Второе испытание: агзамовцы готовили венский шницель, ивлевцы — торт Малакофф. Третье испытание: за 30 минут приготовить тартар.
11	19 сентября 2022	Денис Пономарёв, Тамара Саприкина, Сергей Смольников, Ирина Мальцева, Андрей Рысев, Кнарик Терчиян	Дарья Соколова, Сергей Локтюхин, Валерия Володькина, Евгений Колоусов, Вячеслав Морозов, Евгений Митлин
Первое испытание: за 30 минут приготовить блины с начинкой. Второе испытание: агзамовцы готовили шурпу, ивлевцы — чак-чак. Время готовки — 2 часа. Третье испытание: за 33 минуты приготовить грибное блюдо.
12	26 сентября 2022	Михаил Гаврилов, Винченцо Драго, Роман Букалов, Андрей Дёмин, Валерий Аничин, Полина Корнева	Дикран Калайджян, Карлен Гукасян, Владимир Ярошевич, Анастасия Гвоздева, Ольга Ашуркова
Первое испытание: за 1 час приготовить окрошку, приближенную к старинному рецепту. Второе испытание: агзамовцы готовили мясной хлеб, ивлевцы — сладкий хлеб. Третье испытание: за 30 минут приготовить блюдо из консервов.
13	03 октября 2022	Юрий Лабужский, Егор Астраханцев, Сергей Торий, Даниил Мерзликин, Юрий Маклеров, Юлия Семёнова	Евгений Диденко, Дмитрий Сумачёв, Александр Чепелев, Никита Горган, Алёна Игнатюк, Екатерина Танага
Первое испытание: за 1 час приготовить любое хачапури. Второе испытание: агзамовцы готовили голубцы, ивлевцы — ореховые трубочки. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из кролика.
14	10 октября 2022	Елена Стройнова, Юлианна Фердинанд, Леонид Денисов, Галина Меднис, Алексей Шефер	Антон Головань, Никита Лебедев, Александр Яковенко, Константин Штиб, Андрей Поляшов
Первое испытание: приготовить узбекскую версию лагмана. Второе испытание: агзамовцы готовили фаршированный запечённый картофель (начинка на усмотрение участников), ивлевцы — пирожное «Картошка». Третье испытание: за 45 минут приготовить блюдо с шоколадом.
15	17 октября 2022	Екатерина Маркина, Елизавета Колотовкина, Рамис Зиников, Наталья Дюкова, Сергей Расторгуев, Яков Механошин[10]	Михаил Силантьев, Кристине Меликян, Анастасия Локтионова, Нина Дидковская[11], Константин Пойлов
Первое испытание: за 1 час приготовить шарлотку по оригинальному рецепту (из батона). Второе испытание: агзамовцы готовили за 40 минут тарталетки с несладкими наполнителями, ивлевцы — тарталетки со сладкими наполнителями. Третье испытание: приготовить эксклюзивное блюдо из колбасы в ресторанной тематике.
16	24 октября 2022	Марина Дегтянникова, Евгений Орлов, Елизавета Левченко, Татьяна Лоцманова[12], Евгений Смоколов, Алексей Фомин	Анатолий Деренчук, Дмитрий Вертьянов, Родион Перестенко, Леонид Смунёв, Юлия Филь, Дмитрий Ходунов
Первое испытание: вручную приготовить домашнюю пасту с соусом болоньезе. Второе испытание: агзамовцы готовили несладкий мусс, ивлевцы — сладкий мусс. Третье испытание: за 45 минут приготовить любое блюдо с экзотическими фруктами.
17	07 ноября 2022	Алексей Пестряев, Хоакин Дельгадо, Максим Мачкасин, Мария Северьянова, Виктория Бронникова, Елизавета Быкова	Фёдор Хлебородов, Роман Шай, Дмитрий Берёза, Эльвира Корпачёва, Анна Симонова, Сергей Артамонов[13]
Первое испытание: за 45 минут приготовить лазанью. Второе испытание: агзамовцы готовили аранчини с любой начинкой, ивлевцы — профитроли с любым сладким кремом. Третье испытание: за 45 минут приготовить блюдо из тыквы.
18	14 ноября 2022	Наталья Свиридова, Светлана Кукушкина, Анастасия Томаева[14], Алексей Савин, Андрей Шубин, Александр Антонян	Артём Агафонов[15], Сергей Савиных[16], Денис Поляков, Александр Асад-заде, Денис Тарасов, Елена Ермакова[17]
Первое испытание: приготовить котлеты из щуки с правильным гарниром. Второе испытание: агзамовцы готовили печёночный торт, ивлевцы — блинный торт. Третье испытание: приготовить блюдо из дичи.
19	28 ноября 2022	Надежда Игина[18], Юлия Давыдова, Оксана Купчинскас, Роберт Акопян, Андрей Старостенков	Анастасия Шибанова[19], Юлия Николина, Кристина Скоросуева, Юлия Стрелкова, Алёна Кузнецова, Андрей Лановецкий
Первое испытание: за 1 час приготовить пирог с рябчиками и грибами. Второе испытание: агзамовцы готовили рождественский суп из карпа, ивлевцы готовили торт «Рождественское полено» (торт «Сказка»). Третье испытание: приготовить любое праздничное блюдо в форме, которая досталась в конверте (снежинка, подарок, ёлочка, ёлочная игрушка).
20	12 декабря 2022	Андрей Сапронов, Мирзохид Нуридинов, Нурсултан Якутбек Уулу, Ксения Кинякина, Оксана Сулягина, Ольга Алексеева	Дмитрий Суетов, Вадим Собченко, Эрик Вайцель, Тарас Панченко, Артём Грачёв, Елена Буракова
Первое испытание: за 1 час приготовить классический не вегетарианский винегрет. Второе испытание: агзамовцы готовили каплун из Ломбардии, ивлевцы готовили панфорте из Сиены. Третье испытание: приготовить блюдо с мандарином.
21	19 декабря 2022	Ольга Сальникова, Ольга Новгородова, Юрий Юдин, Малхаз Докидзе, Наталья Савинова	Мария Торопицина[20], Илья Степанов, Павел Дорожкин, Полина Дегтярёва, Ольга Шик
Первое испытание: за 1 час приготовить фальшивого зайца по рецепту из книги Похлёбкина. Второе испытание: агзамовцы готовили «Три сестры», ивлевцы готовили десерт «Три молока». Третье испытание: за 1 час приготовить любое блюдо со специями.
22	26 декабря 2022	Валерия Аверина, Ярослав Медведев, Иван Балин, Тимур Мусин, Тимур Легкоев	Катарина Аверина, Михаил Панфиленко, Маргарита Александрова, Надежда Ахкамова, Михаил Смирнов, Олег Захряпин
Первое испытание: за 1 час приготовить печень по-гусарски. Участникам дали вслепую попробовать это блюдо, чтобы потом повторить. Второе испытание: агзамовцы готовили борщ по-московски, ивлевцы готовили Ленинградский торт. Третье испытание: придумать новое новогоднее блюдо, используя уже готовые блюда.

3 сезон

Выпуск	Дата выхода	Команда Рената Агзамова	Команда Константина Ивлева
1	14 августа 2023	Дмитрий Гапанович, Сергей Сердюков, Константин Сметанин[21], Александр Попов[22], Артур Мартиросян, Степан Алёхин, Вахтанг Шония	Наталия Смирнова, Светлана Барыбина, Константин Васильев, Вероника Горбунова, Родион Верес
Первое испытание: за 1 час приготовить обыкновенные зразы. Второе испытание: команда Агзамова готовила телячью печень по-мещански, команда Ивлева — влажный лимонный кекс. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из корнеплодов.
2	21 августа 2023	Екатерина Ботвич, Павел Борисов, Сергей Васильев, Артём Космачевский, Зита Хатагова, Александр Ким	Александра Королькова, Дарья Яценко, Александр Чевеляев, Валерий Аветисов, Дмитрий Попов, Александра Лугова
Первое испытание: за 1 час приготовить классические колдуны. Второе испытание: команда Агзамова готовила испанские пташки, команда Ивлева — пищу ангелов. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из манной крупы.
3	28 августа 2023	Ева Гофман, Владислав Савельев, Самир Кязимов, Екатерина Штефан, Марина Ламиева	Анатолий Соколов, Ирина Прокаева, Юлия Исайко, Александр Галиев, Вячеслав Ананьев, Даниил Чернявский
Первое испытание: за 1 час приготовить московскую солянку. Второе испытание: команда Агзамова готовила чёрный пудинг, команда Ивлева — королеву пудингов. Третье испытание: приготовить блюдо из чёрствого хлеба.
4	4 сентября 2023	Алексей Елисеев, Владимир Щетинин, Дарья Ефремова, Дмитрий Шибалов, Анна Рыжко, Варвара Антипова	Антон Краснощёков, Мария Курандина, Степан Золотов, Нафис Калимуллин, Александр Ерохин, Роман Никитин
Первое испытание: за 1 час приготовить говядину Веллингтон по рецепту Гордона Рамзи. Второе испытание: агзамовцы готовили мясной макаронник, ивлевцы – лапшевник с творогом. Третье испытание: приготовить блюдо из субпродуктов.
5	11 сентября 2023	Анастасия Ильиных, Дмитрий Гусев, Отабек Хожамуродов, Антон Балакин, Марина Михайлова, Татьяна Сапко	Елена Юктешёва, Сергей Горбунов, Елена Мемус, Евгения Кулик, Альберт Хачатурян, Аслан Жигунов
Первое испытание: по вкусу и запаху угадать стромболи и затем приготовить его за 1 час. Второе испытание: агзамовцы готовили бабку картофельную с копчёной грудинкой, ивлевцы – шоколадную бабку. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из копчёной рыбы.
6	18 сентября 2023	Мария Онуфриева, Мила Киселёва, Мария Харкомица, Карине Назарян, Мария Багирова	Ксения Мамчур, Анастасия Луконина, Вячеслав Потапов, Екатерина Плужникова, Леонид Прядихин
Первое испытание: за 1 час приготовить котлету Узбекистон. Второе испытание: агзамовцы готовили пастель де папа, ивлевцы – паштел-де-ната. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из сухофруктов.
7	25 сентября 2023	Елизавета Красковская, Алексей Горшков, Юлия Чертикова, Михаил Никулин, Юлия Бойкова, Дания Бетырбекова	Татьяна Ратникова, Эльмира Гречихина, Анна Егорова, Вадим Пономаренко, Сергей Урбанович, Валерий Павленков
Первое испытание: за 1 час приготовить ярославский сочник. Второе испытание: агзамовцы готовили ростбиф Эстерхази, ивлевцы – торт Эстерхази. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо паназиатской кухни.
8	9 октября 2023	Стелла Мунасыпова, Марина Козонова, Вероника Арутюнова, Михаил Масленников, Максим Виноградов, Дмитрий Минаев	Надежда Тузова, Михаил Неустроев, Алексей Клюшин, Андрей Фёдоров, Богдан Козлов, Вадим Раев
Первое испытание: за 40 минут приготовить котлету болоньез. Второе испытание: агзамовцы готовили английский рыбный пирог с щавелем, ивлевцы – тосканский пирог с щавелем на песочном тесте. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из морепродуктов.
9	16 октября 2023	Наталья Серова, Анжелика Петельчиц, Владислав Гришин, Артём Головин, Иван Елин, Светлана Освалюк	Дамба Ходжиев, Юлия Валетова, Нане Овакимян, Анастасия Шарорухова, Василий Кожевников, Илья Тимин
Первое испытание: за 1 час приготовить рассольник по-ленинградски. Второе испытание: агзамовцы готовили каннеллони из Сорренто, ивлевцы – канноли из Сицилии. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из перца.
10	23 октября 2023	Светлана Топилина, Мария Бурылова, Сергей Борисова, Наталья Рисованная, Валентина Ус, Софья Тукаева	Елена Ликаонская, Оксана Гундузиди, Юрий Волков, Виталий Письмаркин, Станислав Васильев, Анжелика Негруль
Первое испытание: за 1 час приготовить клафути. Второе испытание: агзамовцы готовили дюшбара, ивлевцы – сладкие равиоли. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из малопопулярного овоща, представленного на фуд-горке.
11	30 октября 2023	Руслан Кузовлёв, Анна Камиль, Татьяна Кудина, Светлана Носкова, Любовь Парамонова, Омурбек Рысбаев	Екатерина Лебедева, Александр Ларионов, Аскарбек Маткабулов, Владимир Викулов, Илья Новожилов, Виктория Вермиенко
Первое испытание: за 1 час приготовить неаполитанскую пиццу. Второе испытание: агзамовцы готовили котлеты Спутник по-армянски, ивлевцы – торт Космос. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из кокоса.
12	13 ноября 2023	Александр Петров, Сергей Ващенко, Ольга Савченко, Екатерина Виноградова, Илья Судаков, Лейла Депонян	Максим Сухарев, Александр Баранов, Салим Шарипов, Кира Кауфман, Илья Смирнов, Антон Копцев
Первое испытание: за 1 час приготовить классический салат «Цезарь». Второе испытание: агзамовцы готовили макароны по-флотски, ивлевцы пекли медовые коврижки с начинкой. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из мелкой рыбы.
13	20 ноября 2023	Артём Токарев, Елизавета Хокинс, Иван Сагадеев, Кирилл Реутский, Артур Цыба	Елена Петрохалкина, Анна Ржевкина, Вера Гринчук, Татьяна Новикова, Иван Найданов, Марина Трегубович
Первое испытание: за 1 час приготовить упрощённую версию кокована. Второе испытание: агзамовцы готовили дрочёну солёную, ивлевцы – драчену с миндалём. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо с использованием не менее 2 афродизиаков.
14	27 ноября 2023	Светлана Белякова, Армен Хангельдян, Иван Хонин, Артём Агафонов, Дмитрий Люсков, Владимир Руссков	Дарья Бромат, Александр Тимаков, Екатерина Кувайцева, Кирилл Емельянов, Наталья Вербицкая, Андрей Пенчарский
Первое испытание: за 1 час приготовить пиде. Второе испытание: агзамовцы готовили суфле из курицы, ивлевцы – суфле из творога. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из орехов.
15	4 декабря 2023	Александр Третьяков, Виктор Анфимов, Артём Кожевников, Кристина Бордиловская, Лилия Козорез, Любовь Корсакова	Екатерина Вансович, Надежда Пандреева, Павел Грязнов, Айтуар Сагиев, Виолетта Баядин, Владислав Тюленин
Первое испытание: за 1 час приготовить сыр из дичи по рецепту Молоховец. Второе испытание: агзамовцы готовили баклажанный тимбаль, ивлевцы – грушевый тимбаль. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из сыра.
16	11 декабря 2023	Светлана Олейникова, Даниил Диденко, Михаил Дейнега, Ксения Гумерова, Тамара Юдина, Элина Баткаева	Эмма Дейнега, Елена Стаценко, Ольга Козловская, Лариса Катанова, Вера Милохина, Наталья Леонова
Первое испытание: за 1 час приготовить снежки плавающий остров с кремом англез. Второе испытание: агзамовцы готовили бёф а-ля мод, ивлевцы – архангельские козули. Третье испытание: за 1 час приготовить праздничное блюдо из гуся.
17	15 января 2024	Дисанаяка Сагара Ранга, Игорь Кун, Пётр Батакшов, Марина Мингазова, Ксения Салахова, Искандер Джамилов	Светлана Кузнецова, Павел Домбровский, Валерий Елисеев, Екатерина Джусоева, Людмила Шатохина, Елена Вьюгина
Первое испытание: за 1 час приготовить бургер Джуси Люси. Второе испытание: агзамовцы готовили гратен из яиц, ивлевцы – гратен с абрикосами. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо с мёдом.
18	22 января 2024	Иван Карпов, Дмитрий Аленчиев, Айсулыу Джолдасбаева, Сергей Погорелов, Алёна Мотовилова, Артём Макашов	Иван Москвитин, Мария Тарасова, Сергей Харламов, Анастасия Федина, Мария Полюхович, Олег Терентьев
Первое испытание: за 1 час приготовить азу по-татарски. Второе испытание: агзамовцы готовили киш лорен по рецепту 1881 года, ивлевцы – яблочный киш с козьим сыром. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо с ягодами (использовать не менее 2 видов ягод, и они должны составлять не менее 50% от состава блюда).
19	29 января 2024	Юлия Блажец, Елена Грек, Никита Анисимов, Валерий Кулов, Олеся Лобкова, Владислав Белишко	Амалия Мартиросян, Игорь Веселов, Дмитрий Гудин, Антон Зятьков, Инга Мишина, Геворг Давтян
Первое испытание: за 1 час приготовить вителло тоннато. Второе испытание: агзамовцы готовили мясо «Дипломат», ивлевцы – пудинг «Дипломат». Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из бобовых.
20	5 февраля 2024	Бадма Очиров, Оксана Постникова, Евгений Снурницын, Анастасия Сиражитдинова, Татьяна Веснина	Кирилл Голиков, Евгений Меркулов, Тамила Вагерич, Екатерина Козлова, Дмитрий Филатов
Первое испытание: по вкусу угадать яйцо мерет и приготовить его за 30 минут. Второе испытание: агзамовцы готовили классические калитки (2 несладкие начинки), ивлевцы – калитки с ягодами (2 сладкие начинки). Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из чёрной курицы.
21	12 февраля 2024	Туфан Магеррамов, Артём Бударщиков, Валерия Гагарина, Ислам Хуштов, Софья Неверова, Юлия Филлипова	Надежда Глушко, Алексей Енаторов, Анзор Катчиев, Амангельды Алимов, Булат Буранбаев, Владимир Поляков
Первое испытание: за 1 час приготовить четырёхъярусную московскую кулебяку с четырьмя начинками. Второе испытание: агзамовцы готовили фрикасе, ивлевцы – флан с карамелью. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо с грушей.
22	19 февраля 2024	Валерия Шарикова, Райгуль Ахметова, Ирина Степанян, Кристина Андреева, Екатерина Смирнова, Екатерина Туткарова	Николай Чернега, Евгений Ульянич, Михаил Степанов, Астемир Шаков, Василий Косилин, Альберт Гиниятуллин
Первое испытание: за 1 час приготовить чакапули по классическому рецепту. Второе испытание: агзамовцы готовили русское филе, ивлевцы – русское пирожное. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из баклажана.
23	26 февраля 2024	Анастасия Фатеева, Владимир Бурдин, Марат Саитнабиев, Виктория Хоманько, Полина Вандышева, Евгений Дмитриев	Светлана Кукарина, Евгений Колесник, Алексей Ульянов, Ярослав Бобылёв, Инна Винникова, Назим Гасанов
Первое испытание: за 30 минут приготовить исконно русские сырники-книжки. Второе испытание: агзамовцы готовили курицу по-провански, ивлевцы – десерт «Шантеклер». Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из авокадо (не менее 50%).
24	4 марта 2024	Анна Шагенова, Рустам Биймурзаев, Дмитрий Недбаев, Владислав Дикарев, Славяна Нагнибеда, Илья Алещенко	Сергей Ланкис, Степан Смирнов, Константин Близняк, Давид Карапетян, Ольга Бышова, Сергей Мандровский
Первое испытание: за 1 час приготовить десерт «Колодец любви». Второе испытание: агзамовцы готовили салат «Муравейник», ивлевцы – торт Муравейник. Третье испытание: за 1 час приготовить праздничное семейное блюдо.
25	11 марта 2024	Фуентес Пералес Кристиан Орландо, Самвел Сукиасян, Агата Калмыкова, Дмитрий Перов, Сергей Агарков	Анастасия Егорова, Елизавета Бикеева, Анастасия Волошенко, Владимир Буланов, Константин Побокин, Юрий Михалюк
Первое испытание: за 1 час приготовить ушное. Второе испытание: агзамовцы готовили испанскую тортилью, ивлевцы – сладкую тортилью из яблок и бурбонской карамели. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из хурмы.
26	18 марта 2024	Вероника Склярева, Светлана Красильникова, Анастасия Митрошенко, Виктория Жесткова, Антон Горелкин	Николай Герболь, Елена Панфилова, Андрей Болдырев, Наталья Чернова, Вениамин Синюков
Первое испытание: за 1 час приготовить эчпочмаки. Второе испытание: агзамовцы готовили кюфта-тажин, ивлевцы – панаетс. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из сочинских продуктов (фейхоа, мандарины, гранат, инжир, хурма). Впервые в истории программы победителя не было.
27	25 марта 2024	Татьяна Деревянко, Елизавета Пан, Наталья Харитонова, Мирзоджон Меликов, Александр Андриянов, Руслан Лисянский	Никита Овчинников, Валентин Остроумов, Александр Скридулис, Ксения Дудникова, Божена Кобелева, Дарья Свистун
Первое испытание: за 1 час приготовить баскский чизкейк. Второе испытание: агзамовцы готовили «Баттерфляй» из курицы в виде борани с баклажанами, ивлевцы – кекс «Баттерфляй». Третье испытание: приготовить блюдо из морских гадов.
28	8 апреля 2024	Игорь Волков, Максим Дятел, Екатерина Лысогорская, Виктория Жесткова, Елена Сорокина	Александра Шереметьева, Анна Ободоева, Наталья Кубовская, Вадим Коротаев, Вениамин Синюков, Джалал Розметов
Первое испытание: за 1 час приготовить креп-сюзетт. Второе испытание: агзамовцы готовили гречаники, ивлевцы – крупеник. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из батата.
29	15 апреля 2024	Сергей Клещевников, Мария Коваленко, Евгений Гавеля, Ева Мамаева, Анастасия Кохожина, Екатерина Ельчанинова	Анастасия Миронова, Александр Кадач, Наталья Росси, Александр Евсюков, Илья Дударь, Никита Проничкин
Первое испытание: за 1 час приготовить классический жюльен. Второе испытание: агзамовцы готовили блинчатый пирог с мясом и рисом, ивлевцы – сладкий блинчатый ролл. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из яиц (страусиного и двух других).
30	22 апреля 2024	Руслан Рамазанов, Ирина Калашникова, Павел Топилин, Фуад Эмиль Оглы Худавердиев, Наталья Цветкова, Александр Новиков	Елизавета Белова, Евгений Дизендорф, Марина Кильдеева, Наталья Бусарова, Анна Судник, Алексей Федотьев
Первое испытание: приготовить гурьевскую кашу по рецепту 1866 года. Второе испытание: агзамовцы готовили креатопиту, ивлевцы – десерт Бугаца. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из листовых овощей.

4 сезон

Выпуск	Дата выхода	Команда Рената Агзамова	Команда Константина Ивлева
1	12 августа 2024	Давид Гулян, Александр Маликов, Виктория Зуева, Евгений Гаранин, Егор Гогин, Елена Попова	Татьяна Гайсёнюк, Евгения Галицкая, Никита Дербасов, Тимур Ялымов, Алексей Семёнов, Сергей Окулов
Первое испытание: приготовить классический дореволюционный курник. Второе испытание: за 1 час агзамовцы готовили фаршированные кнедлики, ивлевцы - картофельные шишки. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из ананаса.

Специальные выпуски

28 декабря 2022 в эфир вышел новогодний спецвыпуск^[23] «Битвы шефов» с участием приглашённых знаменитостей. Ренат Агзамов и Константин Ивлев готовили изысканные блюда, которые дегустировали гости. Для Ольги Бузовой были приготовлены фаршированные кальмары, для Розы Сябитовой — селёдка под шубой в новой авторской подаче, для актёра Романа Попова — фаршированный гусь, для Яна Цапника — квашеная капуста и солянка по-ивлевски, для Регины Тодоренко — курица с бананами.

Критика

Передача «Битва шефов» постоянно подвергается критике. Зрители отмечают, что участники переигрывают, часто забывая об основной идее программы — приготовлении блюд, а ведущие ведут себя слишком агрессивно и провокационно^[24].

В интернете проект «Битва шефов» подвергся критике из-за того, что на съёмках выбрасывались продукты^[25].

Похожие передачи

В 2017 году на НТВ выходила в эфир одноимённая программа «Битва шефов»^[26]. В эфир вышло 11 выпусков по 60 минут. По задумке продюсеров в каждом выпуске встречались два соперника — профессиональные шеф-повара, которые должны были из предложенных им наборов продуктов приготовить 4 блюда. Ведущим шоу стал журналист Глеб Пьяных, который позднее утверждал, что название его шоу позаимствовал телеканал «Пятница!» — спустя пять лет после закрытия программы. Однако никаких судебных разбирательств не последовало.

Факты

• После успешного первого сезона, завершившегося в декабре 2021 года, новых выпусков не было в эфире больше 15 месяцев — в эфире шли повторы. Это породило волну слухов, которую подогрел инсайдер с телеканала, о том, что Ивлев и Агзамов поссорились^[27] и отказались работать вместе. Позднее в интервью YouTube-канал PeopleTalk Ренат Агзамов подтвердил непростые отношения с Константином и имевшую место ссору, но заверил, что шоу будет продолжаться^[28].
• Во 2 выпуске второго сезона шоу победил повар из Бурятии Андрей Малханов. Он запомнился зрителям своими историями о том, как готовил обеды для президента России:

  «Самый главный ценитель моей кухни — Владимир Владимирович Путин. Мне удалось его покормить аж два раза, он остался очень доволен».

  На первый отбор в шоу он принёс блюдо, которым угощал президента: козлёнка с грибами и израильский кускус — птитим. Малханов уточнил, что мясо томилось в собственном соку в течение 12 часов^[29].