광둥 요리
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광둥 요리(Guangdong料理, 중국어 간체자: 广东菜, 정체자: 廣東菜, 병음: Guǎngdōng cài 광둥차이[*], 광둥어: 廣東菜, 월병: gwong2 dung1 coi3 궝둥초이[*]) 또는 월요리(粵料理, 중국어 간체자: 粤菜, 정체자: 粵菜, 병음: yuècài 웨차이[*], 광둥어: 粵菜, 월병: jyut6 coi3 윗초이[*])란 중국의 동남부에 있는 광둥성, 푸젠성, 광시 좡족 자치구 등지에서 주로 먹는 요리를 말한다. 이 지역은 바다를 끼고, 비교적 온난한 아열대성 기후를 가지고 있어 다양한 해산물과 과일을 비롯한 다양한 식재료가 있는 것이 광둥요리의 특징이다.
자세한 정보 4대 요리 계통, 노요리 ...
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