푸젠 요리
From Wikipedia, the free encyclopedia
푸젠 요리(Fujian料理, 중국어: 福建菜, 병음: Fújiàn cài 푸젠차이[*], 민난어: Hok-kiàn-chhài 헉끼안차이) 또는 민요리(閩料理, 중국어 간체자: 闽菜, 정체자: 閩菜, 병음: mǐncài 민차이[*], 민난어: bân-chhài 반차이)는 중국 요리 중의 하나로 푸젠 성 지역의 고유 음식이다. 푸젠 요리는 가볍고, 풍미가 있으며, 부드럽고, 씨안웨이(鮮味)라고 불리는 맛을 강조하며, 식재 본래의 맛을 잃지 않도록 했다.
자세한 정보 4대 요리 계통, 노요리 ...
중국 요리 |
4대 요리 계통 |
---|
노요리 |
산둥 요리 |
허베이 요리 |
소요리 |
난징 요리 |
장쑤 요리 |
화이양 요리 |
월요리 |
광둥 요리 |
마카오 요리 |
차오저우 요리 |
홍콩 요리 |
천요리 |
쓰촨 요리 |
충칭 요리 |
8대 요리 계통 |
민요리 |
푸젠 요리 |
하카 요리 |
구이저우 요리 |
상요리 |
후난 요리 |
절요리 |
저장 요리 |
휘요리 |
안후이 요리 |
장시 요리 |
10대 요리 계통 |
경요리 |
베이징 요리 |
상하이 요리 |
톈진 요리 |
12대 요리 계통 |
예요리 |
둥베이 요리 |
허난 요리 |
랴오닝 요리 |
산시 요리 |
시짱 요리 |
신장 요리 |
섬요리 |
산시 요리 |
기타 계통 |
네이멍구 요리 |
윈난 요리 |
칭전 요리 |
하이난 요리 |
둥베이 요리 |
후베이 요리 |
닫기