난징 요리
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난징 요리(Nanjing料理, 중국어: 南京菜, 병음: Nánjīng cài 난징차이[*]) 또는 금릉 요리(金陵料理, 중국어: 金陵菜, 병음: Jīnlíng cài 진링차이[*])란 대표적인 중국 요리의 하나로 난징을 중심으로 하는 장쑤성 일대의 요리를 일컫는다. 이곳은 예로부터 「어미지향」(魚米之郷)이라고 불렸으며, 어패류와 농산물이 풍부했다.
자세한 정보 4대 요리 계통, 노요리 ...
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