후베이 요리
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후베이 요리(Hubei料理, 중국어: 湖北菜, 병음: Húběi cài 후베이차이[*]) 또는 초요리(楚料理, 중국어: 楚菜, 병음: chǔcài 추차이[*])는 중국 후베이성의 향토 요리이다. 악요리(鄂料理, 중국어: 鄂菜, 병음: ècài 어차이[*])라고도 불린다. 성내 각 지역마다 특징이 다르며, 특히 성도인 우한에서는 다양한 양념이 혼합되어 있기 때문에 중국 요리 계열로 분류가 어렵다.
자세한 정보 4대 요리 계통, 노요리 ...
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