マーガリン
油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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マーガリン(英語: margarine)は、植物性または動物性の油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品である[3][4]。英語の発音はマージャリンに近い。ドイツ語では同じスペルでマーガリネと読むので、日本語は両者の混合に近い。
概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
---|---|
エネルギー | 2,999 kJ (717 kcal) |
0.7 g | |
糖類 | 0 g |
食物繊維 | 0 g |
80.71 g | |
飽和脂肪酸 | 15.189 g |
トランス脂肪酸 | 14.89 g |
一価不飽和 | 38.877 g |
多価不飽和 |
24.302 g 1.963 g 0.088 g |
0.16 g | |
ビタミン | |
ビタミンA相当量 |
(102%) 819 µg(6%) 610 µg0 µg |
チアミン (B1) |
(1%) 0.01 mg |
リボフラビン (B2) |
(3%) 0.037 mg |
ナイアシン (B3) |
(0%) 0.023 mg |
パントテン酸 (B5) |
(0%) 0 mg |
ビタミンB6 |
(1%) 0.009 mg |
葉酸 (B9) |
(0%) 1 µg |
ビタミンB12 |
(4%) 0.1 µg |
コリン |
(3%) 12.4 mg |
ビタミンC |
(0%) 0.2 mg |
ビタミンD |
(0%) 0 IU |
ビタミンE |
(60%) 9 mg |
ビタミンK |
(89%) 93 µg |
ミネラル | |
ナトリウム |
(50%) 751 mg |
カリウム |
(0%) 18 mg |
カルシウム |
(0%) 3 mg |
マグネシウム |
(1%) 3 mg |
リン |
(1%) 5 mg |
鉄分 |
(0%) 0.06 mg |
亜鉛 |
(0%) 0 mg |
セレン |
(0%) 0 µg |
他の成分 | |
水分 | 16.52 g |
| |
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース(英語) |
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