徐海菜,為徐州、連雲港一帶的地方菜,為蘇菜四大派系之一。徐海菜以「鮮咸辣」為主,兼具五味。徐海菜受魯菜影響較大。 快速預覽 中國菜系列, 四大菜系 ... 中國菜系列 四大菜系 魯菜 - 川菜粵菜 - 蘇菜 八大菜系 閩菜 - 浙菜湘菜 - 徽菜 十大菜系 京菜 - 滬菜 十二大菜系 秦菜 - 豫菜 十四大菜系 遼菜 - 楚菜 十六大菜系 津菜 - 滇菜 新八大菜系 隴菜 - 杭菜吉林菜 - 遼菜浙菜 - 秦菜 晉菜 - 滬菜 閩系 福州菜 - 莆田菜閩南菜 - 閩西菜閩北菜 粵系 廣州菜 - 順德菜客家菜 - 潮州菜 蘇系 淮揚菜 - 金陵菜蘇南菜 - 徐海菜 東北系 遼菜 - 吉林菜 - 龍江菜 其他菜系 新疆菜 - 西藏菜青海菜 - 內蒙菜冀菜 - 贛菜黔菜 - 桂菜瓊菜 - 臺灣菜香港菜 - 澳門菜 特種私房菜 宮廷菜 - 官府菜譚家菜 - 紅樓菜 宗教飲食 清真菜 - 齋菜 - 道教飲食 海外中國菜 日式中餐 - 韓式中餐娘惹菜 - 馬來西亞中國菜(英語:Malaysian Chinese cuisine)印尼中國菜(英語:Chinese Indonesian cuisine) - 菲律賓中國菜(英語:Filipino Chinese cuisine)印式中餐 - 巴式中餐模里西斯中國菜(英語:List of Sino-Mauritian dishes) - 澳洲中國菜(英語:Australian Chinese cuisine)英式中國菜(英語:British Chinese cuisine) - 加拿大中國菜(英語:Canadian Chinese cuisine)美式中國菜 - 加勒比中國菜(英語:Carribean Chinese cuisine)拉美式中國菜(英語:Chinese Latin American cuisine) (波多黎各式中國菜(英語:Puerto Rican Chinese cuisine) - 秘魯中餐) 關閉 建議將此條目或章節併入徐宿菜。(討論) Remove ads代表菜 徐海菜代表菜有: 霸王別姬 (菜餚) 沛縣黿汁狗肉 彭城魚丸 羊方藏魚 紅燒沙光魚 東坡回贈肉 Loading related searches...Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.Remove ads