국민 음식

국민 음식(國民飮食)은 한 나라의 국민에게 널리 사랑받는 음식이다. 그 나라를 대표하는 음식을 국가 대표 음식(國家代表飮食) 또는 대표 음식(代表飮食)으로도 부른다.

국민 음식은 국가의 정체성과 자아 이미지의 일부이다. 유럽 제국 건설 시대에 국가들은 경쟁국들과 구별되기 위해 국가별 음식을 개발했다.^[1]

멕시코, 중국, 인도와 같은 일부 국가에서는 다양한 인종, 문화, 요리로 인해 비공식적으로도 단일 국민 음식이 없다. 그뿐 아니라 국민 음식은 국가의 정체성과 얽혀 있기 때문에, 그 나라의 국민 음식을 선택할 때 강한 감정과 갈등이 발생할 수 있다.

나라별 국민 음식