〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!

『〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!』（せかいにひとつ ミラクルレシピ）は、2013年4月20日から2015年3月21日までテレビ朝日系列で放送されていた料理バラエティ番組^[1]。全90回。略称は『ミラクルレシピ』。味の素の一社提供。

〜世界にひとつ〜 ミラクルレシピ!
ジャンル	料理バラエティ番組
構成	大平尚志、今村クニト
ディレクター	四戸美穂、武藤和也 黒原竜二、青葉範男　他
演出	藤井裕久 (P兼務) 松岡智洋 (ViViA) 松谷夢々 (えすと)
司会者	設楽統（バナナマン） 竹内由恵（当時テレビ朝日アナウンサー）
ナレーター	大江戸よし々
製作
制作統括	保坂広司 (初代GP) 山下浩司 (2代目GP)
プロデューサー	青山幸光、引地夏規 藤井裕久 (D兼務) 丸山佳夫 (ViViA) 大垣信良 (えすと)
編集	石井謙作 (フリーランス・ヌーベルアージュ)
制作	テレビ朝日
放送
音声形式	ステレオ放送
放送国・地域	日本
放送期間	2013年4月20日 - 2015年3月21日
放送時間	土曜18:30 - 18:56
放送分	26分
回数	90
特記事項： 味の素一社提供。

概要

「家庭が変われば、料理も変わる」と言うキャッチフレーズで、日本全国から変わり種レシピを紹介する。

• その週のテーマ料理について独自のレシピを持つ家庭2組を、コック姿のリポーター（基本的に2人1組^{[注 1]}）がそれぞれ訪問。レシピの作者が調理し、その料理を試食する。
• レシピの作者2組が今度はスタジオで調理し、スタジオ出演者が試食する。
• 各レシピに対し、審査員が3人とも札を上げれば「ミラクルレシピ」に認定され、番組サイトに掲載される。

第13回からは放送内容がマイナーチェンジされ、毎週1つの土地にリポーター（その週にスタジオ出演しない専門家審査員が加わることもある）が4人1組で訪れて変わり種レシピを紹介し、最後に紹介するレシピに対して審査をするという形式に変更された。また番組後期は初期のように家庭2組を紹介した上で、どちらのレシピを「ミラクルレシピ」に認定する方式に変更された。

2015年3月21日を以て終了。最終回ラストは後提供クレジット部分に番組終了の告知テロップを出したのみで、出演者からの番組終了の告知は無かった。また本番組の後番組『ごはんジャパン』は同年4月25日から2022年9月17日まで同時間帯にて放送（本番組と一部スタッフが共通する）。一方でスタジオ収録が廃止された関係で、代わりにロケ収録することになった。

出演者

MC

• 設楽統（バナナマン） - 前番組『雑学家族』より続投^[要出典]。

アシスタント

• 竹内由恵（当時テレビ朝日アナウンサー）

専門家審査員

※毎回3名（男性2名・女性1名または男性1名・女性2名=有名人審査員も含む）ずつ出演。

※スペシャルの場合は4名（男性2名・女性2名=有名人審査員も含む）ずつ出演。

• 笠原将弘（「賛否両論」オーナー兼料理人）
• 吉岡英尋（「なすび亭」オーナーシェフ）
• 枝元なほみ（料理研究家）
• 大森麻里（料理研究家）
• 野永喜三夫（和食料理人）
• 陳建太郎（「四川飯店」グループ調理部長）
• SHIORI（料理研究家）
• 桝谷周一郎（「オステリアルッカ」オーナーシェフ）
• 五十嵐美幸（中華料理「美虎」シェフ）
• 秋元さくら（「モルソー」オーナーシェフ）
• 中嶋貞治（「新宿割烹 中嶋」料理長）
• 能勢和秀（「俺のフレンチ」総料理長）
• 工藤敏之（「ラ・ロシェル」総料理長）
• 神戸勝彦（「リストランテ マッサ」オーナーシェフ）
• 中村孝明（レストラン「孝明」オーナー）
• 有坂翔太（料理研究家）
• 薄公章（「ボン マルシェ」オーナーシェフ）
• 香山中宣（割烹「かのふ」店主）
• 堀知佐子（アンチエイジングレストラン「Rire」オーナー兼シェフ）

有名人審査員・試食ゲスト

※開始当初は設定なし。

• 坂下千里子^{[注 2]}
• 山下真司^{[注 3]}
• 優木まおみ^{[注 4]}
• 井森美幸^{[注 5]}
• KEIJI（EXILE）
• パパイヤ鈴木
• 堀ちえみ
• 高橋真麻
• 山瀬まみ
• 有村昆・丸岡いずみ夫妻^{[注 6]}
• 岡江久美子^{[注 7]}
• 松本伊代
• 浅香唯
• ホラン千秋
• 三代目中村橋之助（現・八代目中村芝翫）
• hitomi
• はしのえみ
• MEGUMI
• 大沢あかね
• 森尾由美
• 藤本美貴
• 中山エミリ
• LiLiCo
• 尾上松也
• 香坂みゆき
• 田中律子
• 山口もえ
• 羽野晶紀
• 早見優
• スザンヌ
• 細川茂樹
• 風間トオル
• 島崎和歌子
• 大渕愛子（弁護士）
• 濱田マリ
• 磯野貴理子
• 岡田圭右（ますだおかだ）
• 織田信成
• はるな愛
• 相田翔子
• ビビる大木
• 榊原郁恵
• 中尾彬

料理ゲスト

• 清水美沙
• 保坂尚希（フードアナリスト）
• 有森也実
• 渡辺徹
• 島田洋七
• 藤田朋子
• 海老名香葉子・泰葉親子
• 潮田玲子
• 小倉優子
• 池波志乃

リポーター

※お笑いコンビ以外は組み合わせが変わることがある。

※スタジオ出演しない専門家審査員も加わることがある。

• TKO（木本武宏・木下隆行）
• ロッチ（コカドケンタロウ・中岡創一）
• 重盛さと美
• 福田彩乃
• 北陽（虻川美穂子^{[注 8]}・伊藤さおり）
• 春日俊彰（オードリー）
• ハマカーン（浜谷健司・神田伸一郎）
• 菊地亜美（アイドリング!!!）
• 嗣永桃子（Berryz工房）
• アンガールズ（田中卓志・山根良顕）
• 西尾季隆（X-GUN）
• スギちゃん
• 神保悟志
• 鈴木奈々 - リポートだけでなく自らレシピ作りにも挑戦。しかし認定ならず。
• 山村紅葉
• やしろ優
• DAIGO（BREAKERZ）
• 伊吹吾郎
• 佐藤弘道
• ハライチ（澤部佑・岩井勇気）
• 松居直美^{[注 9]}
• カンニング竹山
• 大島麻衣
• 東貴博（Take2）
• 小沢真珠
• 日村勇紀（バナナマン）^{[注 10]}
• 加藤歩（ザブングル）
• 久保田磨希
• 松本明子
• チャンカワイ（Wエンジン）
• 塚地武雅（ドランクドラゴン）

ロケゲスト

• 小島よしお
• 李麗仙・大鶴義丹親子
• バービー（フォーリンラブ）

ナレーション

• 大江戸よし々

放送内容

2013年

2013年

回	放送日	テーマ	採用ミラクルレシピ	不採用レシピ
1	4月20日	ハンバーグ	お茶ハンバーグ そうめんハンバーグ	なし
2	4月27日	から揚げ	豪快カレーから揚げ ピリ辛ジューシーから揚げ
3	5月4日	カレー	デコレーションカレー トマトづくしカレー
4	5月11日	ギョーザ	トロ〜リ鶏がらギョーザ うどんのギョーザ
5	5月18日	チャーハン	チョコチャーハン 梅チャーハン
6	5月25日	コロッケ	和風でグラタン風コロッケ しらすコロッケ
7	6月1日	豚肉料理	2つの味が楽しめる角煮 がっつりなのにサラサラとんかつ
8	6月8日	丼	ふわふわオクラづくし丼 ウナギじゃないひつまぶし丼
9	6月15日	カレー（その2）	牛乳カツカレー ホタテ薫るみそバターカレー（笠原将弘作）	イカとホッキ貝のLOVEカレー（鈴木奈々作）
10	6月22日	エビ	海の香りがつまったエビご飯 太っちょクリームエビフライ	なし
11	6月29日	豆腐	豆腐のお寿司 豆腐のシューマイ
12	7月6日	ギョーザ（その2）	沖縄もずくギョーザ	北海道スープライスギョーザ
13	7月13日	ハンバーグのミラクル レシピ探す旅in三重	あらめハンバーグ	サザエハンバーグ
（7月20日はマツダオールスターゲーム2013中継のため休止）
14	7月27日	丼のミラクルレシピ 探す旅in宮崎	鰹マンゴー丼	ハモの蒲焼き丼 キュウリの鶏つくね丼
15	8月3日	佐賀で発見!ミラクル ニンニクレシピ	海苔の佃煮と梅干しのニンニクパスタ	ニンニクのバクダン ズッキーニとニンニクのホイル焼き
16	8月10日	群馬・嬬恋で発見!、 キャベツのミラクルレシピ	キャベツ焼き キャベツたっぷりギョーザ キャベツかりんとう キャベツのラーメンとシューマイ	なし
17	8月17日	そうめん対決 兵庫VS長崎	ぐっじゅるそうめん（長崎）	あんかけ風かき揚げそうめん（兵庫）
（8月24日は『列島警察捜査網 THE追跡』のため休止）
18	8月31日	レシピジャッジ!	ジューシータケバーグ ふわとろ焼き	とんとろまんま みそっかすdeローストビーフ
19	9月7日	トマト対決 埼玉VS熊本	ジューシートマトの炊き込みご飯&絶品トマト汁	丸ごとトマトのすりおろし冷やし麺
（9月14日は『人生の楽園2時間スペシャル』のため休止）
20	9月21日	ミラクルレシピSP 家庭のカレーNo,1決定戦 （18:00 - 18:56）	カボチャと小豆のとろとろカレー	濃厚まろやかイカスミカレー 2度おいしい和風カレー（丸岡いずみ作） いつものカレーにひと工夫! プロのアイディアレシピ（1）[注 11] いつもカレーにひと工夫! プロのアイディアレシピ（2）[注 12]
21	9月28日	鶏肉料理対決 秋田VS愛知	揚げない! チキンロールカツ	シュワシュワバリバリの白い親子丼
22	10月5日	秋食材レシピ 北海道VS徳島	秋鮭のジューシーハンバーグ	秋ナスの肉詰めステーキ
23	10月12日	ごはんのミラクルレシピ対決 福島VS福岡	アサリの炊き込みご飯	煮卵ゴロッとチャーハン
（10月19日はISUグランプリシリーズ2013アメリカ大会のため休止）
（10月26日は「コナミ日本シリーズ2013・第1戦『楽天VS巨人』」中継のため休止）
24	11月2日	秋の味覚 ハンバーグレシピ対決 広島VS東京	カボチャ丸ごとハンバーグ	ぶどうソースハンバーグ
25	11月9日	ギョーザ対決 大阪VS静岡	秋の野菜3色ギョーザ	皮いらず!ボリューム満点ギョーザ
26	11月16日	麺料理対決 愛知VS石川	うどんのお好み焼き	クリームソースかたやきパスタ
27	11月23日	料理コンテスト受賞者のレシピ	豚バラと栗の炊き込みごはん	手羽先のきのこ詰め
28	11月30日	鍋のミラクルレシピ	野菜たっぷり おばんざい鍋	カキのミルフィーユ鍋
29	12月7日	中華料理	中華おこげの五目あんかけ	エビマヨチリ
30	12月14日	冬食材を生かすレシピ	干し白菜の土鍋おこわ	冬の味覚たっぷり煮込み
31	12月21日	我が家のぜいたくレシピ	宝箱ビフカツ	和風ミートローフ
（12月28日は『関ジャニの仕分け∞』2時間半SPのため休止）

2014年

2014年

回	放送日	テーマ	採用ミラクルレシピ	不採用レシピ[注 13]
32	1月4日	家庭鍋ナンバー1決定戦 （17:30 - 18:30）	ニンジンのだまっこ鍋	貝柱のコリコリ鍋 3度おいしい鍋（丸岡いずみ作） ふんわりつくね鍋（岡江久美子作） 担々鍋（EXILEのKENJI作） コショウ鍋（中村孝明作） フランス風雑炊（能勢和秀作）
33	1月11日	オモチのリメイクレシピ	もっちりフワフワハンバーグ	ロールキャベツ風オモチのクリーム煮
34	1月18日	お肉のあったか煮込み	トマト角煮	牛肉煮込み
35	1月25日	ウマ辛レシピ	エビチリハンバーグ	白子のゆずコショウ丼 白菜の即席辛子漬け（笠原将弘作） ジャガイモの重ね焼き（能勢和秀作）
36	2月1日	漁師町ならでは! 魚介のミラクルレシピ	カキのすき焼き カキのたまご焼き 料亭風! 白身魚のふわふわ蒸し 鶏肉とじゃこのから揚げ	カキのコンフィ（秋元さくら作） カキのアラビアータ（桝谷周一郎作） じゃこコーントースト（有坂翔太作）
37	2月8日	みそのミラクルレシピ	お好みそ焼き	あんこみそ あんこみそのバリバリチキン ゆずネギみそ（吉田英尋作） みそチーズパスタ（桝谷周一郎作）
38	2月15日	中華	麻婆ジャガ	パラパラあんかけチャーハン ホウレン草チャーハン（五十嵐美幸作）
39	2月22日	シチュー	15分で煮込めちゃうビーフシチュー	炊飯器で作るクリームシチュー フレンチ風ホワイトシチュー（能勢和秀作）
40	3月1日	ギョーザ（その3）	ポテトギョーザ	イタリアン水ギョーザ ジューシー豚バラギョーザ（五十嵐美幸作）
41	3月8日	芸能人のおふくろの味	なし	ミートソーススパゲティ（アンガールズ・田中卓志） 豚バラ肉の角煮（ハマカーン・浜谷健司）
42	3月15日	余った麺のリサイクルレシピ	ラーメンお好み焼き	トマトうどん茶碗蒸し
43	3月22日	肉じゃが	オムレツ肉じゃが イタリアン風肉じゃが	失敗しない肉じゃが（笠原将弘作）
44	3月29日	青森ミラクルカレーの旅	魚介たっぷりカレー リンゴづくしカレー	なし
45	4月5日	芸能人のおふくろの味（その2）	なし	くんち丼（小島よしお）
46	4月12日	三浦半島でキャベツのミラクルレシピ旅	餅入りロールキャベツ キャベツのかき揚げ キャベツのかき揚げ丼	なし
47	4月19日	芸能人のおふくろの味（その3）	なし	鶏すき焼き（スギちゃん）
48	4月26日	芸能人の我が家のミラクルレシピ	佐藤弘道さん家のカレー	マシュマロ生キャラメル アサリとワカメの和風カレー（吉岡英尋作） 海苔のチキンカレー（桝谷周一郎作）
49	5月3日	芸能人のおふくろの味（その4）	牛スジ煮込み（李麗仙作）（大鶴義丹）	カキのライムマリネ イタリアンワサビステーキ カニのアンチョビパスタ （全て大鶴義丹）
50	5月10日	〃（その5）	豚肉の肉巻き（フォーリンラブ・バービー）	トウモロコシのペペロンチーノ（桝谷周一郎）
51	5月17日	〃（その6）	魚介のコクうま板目カリフォルニア風（有村昆）	ヨーグルトケーキ そら豆のかき揚げ（吉岡英尋作）
52	5月24日	芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピ	豆腐とツナのバターしょうゆハンバーグ（香坂みゆき作） 沖縄風スパムオムライス（田中律子作）	イタリアンホルモンバーグ（薄公章作） 和風わさびオムライス（笠原将弘作）
53	5月31日	〃（その2）	コクとうま味のショウガ焼き（山口もえ作） 酢飯チャーハン（久保田磨希作）	赤ワインのショウガ焼き（桝谷周一郎作） 親子丼風チャーハン（吉岡英尋作）
54	6月7日	北海道でアスパラのミラクルレシピ巡り	アスパラガスの一本揚げ アスパラ豚ジャガ炒め ホワイトアスパラの味噌わかしうどん	ムラサキアスパラのペペロンテーノ（薄公章作）
55	6月14日	芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピ（その3）	純和風王道肉じゃが（大沢あかね作）	簡単枝豆サラダ（カンニング竹山作） 黒蜜肉じゃが（笠原将弘作）
56	6月21日	〃（その4）	豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ（森尾由美作） 落とし卵のレモングラタン（坂下千里子作）	卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ（五十嵐美幸作） ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン（秋元さくら作）
57	6月28日	佐渡島でイカのミラクルレシピ巡り	ゲソコロッケ イカ丸ごとギョーザ	お塩煮 冷製塩辛そうめんパスタ（薄公章作）
58	7月5日	青森の食材でシェフのミラクルレシピ	なし	海の香りのクリーミーガーリックソテー（秋元さくら作） しじみみそ汁茶碗蒸し 酪農風（笠原将弘作） カブと桃のサラダ（桝谷周一郎作） カブの葉と白魚のパスタ（桝谷周一郎作）
59	7月12日	芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピ（その5）		むかない賄いカレー（風間トオル作） 水いらず豆腐カレー（吉岡英尋作）
（7月19日はマツダオールスターゲーム2014中継のため休止）
60	7月26日	新潟の旬食材でシェフのミラクルレシピ	なし	ナスの涼風そうめん仕立て（香山中宣作） 車エビの美味なるオレンジの香りに仕上げて（工藤敏之作）
（8月2日は『人生の楽園』1時間スペシャルのため休止）
61	8月9日	芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ	なし	豚キム麻婆豆腐（大鶴義丹作） イカと空芯菜のイカ肝炒め（同上） イタリア風麻婆豆腐（薄公章作）
62	8月16日	〃（その2）		特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華 特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華
63	8月23日	〃（その3）		アメリカンスパイシーチキン（清水美沙作） ニンニクスープ（同上） バリバリチキンのニンニク挟み焼き（桝谷周一郎作）
64	8月30日	ご当地そうめんのミラクルレシピ		そうめんぬた（三重県鈴鹿市） あんかけそうめん（山形県鶴岡市） グリーンそうめん（吉岡英尋作）
65	9月6日	芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ（その4）	万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ（有森也実作） 鴨肉のキャラメルミートソース（能勢和秀作）	なし
66	9月13日	〃（その5）	なし	チーズONトマトソースハンバーグ（早見優作） ごちそう肉巻き（薄公章作）
67	9月20日	全国秋の新米&おかずレシピ	甘長とうがらしの甘辛煮 鮭と秋野菜のホイル焼き 小アジの三杯酢 のりのつくだ煮（吉岡英尋作） 磯の香りのショウガ焼き（同上）	なし
68	9月27日	北海道・十勝で秋の名産食材巡り	なし	鮭のすまし汁 豚肉の柔らかスペアリブ ねぎ油のつけだれ（陳健太郎作） 鮭のあんかけチャーハン（同上） 辣子豚（同上） 豚とコーンのカツレツ（薄公章作）
69	10月4日[注 14]	芸能人の思い出のミラクルレシピ	ニンニク鍋（榊原郁恵作） ガッツリ豚肉のヘルシー蒸し（渡辺徹作） ヘルシー豚カツ（堀知佐子作）	なし
70	10月11日	秋の味覚 全国炊き込みご飯レシピ	なし	さよりめ（岐阜県可児市） 山子ごはん（山口県周南市） 宮崎牛と切り干し大根の炊き込みご飯（宮崎県国富町） ミルキー栗ご飯（薄公章作）
（10月18日は『人生の楽園』700回記念SPのため休止）
（10月25日は「SMBC日本シリーズ・第1戦『阪神×福岡ソフトバンク』」中継のため休止）
71	11月1日	芸能人の思い出愛情レシピ	なし	がばいばあちゃんのおでん （島田洋七作） 2色の大根もち（吉岡英尋作） もっちりジャガ袋（同上）
72	11月8日	全国からあげご当地レシピ		みそぴーから揚げ（千葉県印西市） 松本山賊焼き（長野県松本市） チキンチキンごぼう（山口県美祢市） 冷めてもサックサクから揚げ（枝元なほみ作）
73	11月15日	芸能人の愛情レシピ 松本明子		野菜たっぷり肉団子（松本明子作） 野菜団子のニンジンすり流し（吉岡英尋作）
74	11月22日	全国サバレシピ		浜焼き鯖の生姜飯（福井県小浜市） 鯖のぬた（同上） いサバのかっちゃ（青森県八戸市） グラタン風焼きサバうどん（吉岡英尋作）
75	11月29日	芸能人の思い出愛情レシピ 藤田朋子		わがまま全部カレー（藤田朋子作） 野菜たっぷりダイエットカレー（笠原将弘作）
76	12月6日	芸能人の思い出愛情レシピ（その2） 海老名香葉子		ゴボウ入りすいとん（海老名香葉子作） とろとろたまご（同上） かくやのおこうこ（同上） 大根のすきやき（枝元なほみ作）
77	12月13日	全国カキレシピ		カキのちゃんちゃん焼き（北海道厚岸町） カキと昆布の炊き込みご飯（同上） おとふせイモ（佐賀県太良町） 煎りカキ丼（枝元なほみ作）
78	12月20日	芸能人の思い出愛情レシピ（その3） 二代目尾上松也		母に捧げるビーフシチュー（二代目尾上松也作） 柔らかチキンのトマトシチュー
79	12月27日	冬のあったかレシピ		寒干し大根の豚汁（岐阜県飛騨市） 寒干し大根の麻婆豆腐（同上） いとこ煮（富山県南砺市） 寒干し大根の鶏みそダレ（笠原将弘作） 芋とショウガの炊き込みご飯（同上）

2015年

2015年

回	放送日	テーマ	採用ミラクルレシピ	不採用レシピ[注 13]
（2015年1月3日は『超インテリクイズ THE博学』のため休止）
80	1月10日	芸能人の思い出愛情レシピ（その4） 相田翔子	（なし）	チーズとひき肉のはんぺんはさみ揚げ（相田翔子作） 餅入りカレーグラタン（桝谷周一郎作）
81	1月17日	〃（その5） 潮田玲子		ローストビーフ（潮田玲子作） 鶏むねロールのネギソースかけ（同上） 鶏むねロールのソース・カレー風味ソース（堀知佐子作）
82	1月24日	〃（その6） 榊原郁恵		魚介のミートソース（榊原郁恵作） 3分で作れるホワイトソースのグラタン（薄公章作）
83	1月31日	故郷ごはん 石川県・輪島編		いじる鍋 カジメのみそ汁 いじるの貝焼き いじる鍋のトマトリゾット（薄公章作） 焼きおにぎり（同上）
84	2月7日	芸能人の思い出愛情レシピ（その7） 小倉優子		照り焼きハンバーグ風鶏つくね（小倉優子作） 鶏つくね用・卵の黄身ダレ（吉岡英尋作）
85	2月14日	故郷ごはん 石川県・七尾市編		七尾漁師のみそ汁（石川県七尾市） じゃりこ飯（同上） タラのでんぶ寿司（石川県能登島町） タラの煮付け（同上） タラコと大根のなます（同上） タラのかぶら蒸し（同上） タラのすき焼き（同上） タラのミルク煮（薄公章作）
86	2月21日	芸能人の思い出愛情レシピ（その8） 池波志乃		カジキのねぎまナベ（池波志乃作） イワシのつみれのいそべ揚げ（同上） 梅びしお（同上） キャベツの梅おかか和え（枝元なほみ作）
87	2月28日	故郷ごはん 福島県・会津編		雪下キャベツの白だし鍋（南会津） 雪下キャベツの餅巻き（同上） 雪下キャベツとショウガのかき揚げ（笠原将弘作） 雪下キャベツの炊き込みご飯（同上）
88	3月7日	芸能人の思い出愛情レシピ（その9） 松本伊代		あんかけ豆腐ステーキ（松本伊代作） 豆腐ステーキ用ピンクのとろとろあん（枝元なほみ作）
89	3月14日	故郷ごはん 熊本県・小国郷編		高菜の油炒め（小国郷） 高菜めし（同上） 高菜のおひたし（同上） セリごはん（同上） フキみそ（同上） 山菜の小国巻（薄公章作）
90	3月21日	故郷ごはん 佐賀・呼子町編		ケンサキイカのごまだれ丼（呼子町） イカの一夜干しとパプリカのバター炒め（同上） イカの炊き込みご飯（同上） 春のイカ巻き（薄公章作）

頻繁に休止していた前番組『雑学家族』に比べ、本番組の休止は11回と極端に少なく（特に2014年は7月12日まで半年強も休止が無い）、2週連続休止も2013年10月19日・26日と2014年10月18日・同月25日の2回だけである。その一方で『雑学家族』では1回も行わなかった1時間SPが2回放送された。

なお直後番組への接続は、通常はステブレレスだったが、1月4日放送分での『THE追跡』（18:30 - 20:54）への接続は、唯一のクロスプログラム・ステブレ入りとなった。

ネット局と放送時間

放送対象地域	放送局	系列	放送時間	遅れ
関東広域圏	テレビ朝日（EX）	テレビ朝日系列	土曜 18時30分 - 18時56分	【制作局】
北海道	北海道テレビ（HTB）			同時ネット
青森県	青森朝日放送（ABA）
岩手県	岩手朝日テレビ（IAT）
宮城県	東日本放送（KHB）
秋田県	秋田朝日放送（AAB）
山形県	山形テレビ（YTS）
福島県	福島放送（KFB）
新潟県	新潟テレビ21（UX）
長野県	長野朝日放送（abn）
静岡県	静岡朝日テレビ（SATV）
石川県	北陸朝日放送（HAB）
中京広域圏	名古屋テレビ（メ〜テレ/NBN）
近畿広域圏	朝日放送（ABC）[注 15]
広島県	広島ホームテレビ（HOME）
山口県	山口朝日放送（yab）
香川県・岡山県	瀬戸内海放送（KSB）
愛媛県	愛媛朝日テレビ（eat）
福岡県	九州朝日放送（KBC）
長崎県	長崎文化放送（ncc）
熊本県	熊本朝日放送（KAB）
大分県	大分朝日放送（OAB）
鹿児島県	鹿児島放送（KKB）
沖縄県	琉球朝日放送（QAB）
宮崎県	テレビ宮崎（UMK）	フジテレビ系列 日本テレビ系列 テレビ朝日系列	木曜 10時45分 - 11時15分	遅れネット
鳥取県・島根県	山陰放送（BSS）	TBS系列	金曜 10時00分 - 10時26分
福井県	福井放送（FBC）	日本テレビ系列 テレビ朝日系列	土曜 9時30分 - 9時56分
山梨県	山梨放送（YBS）	日本テレビ系列	木曜 9時55分 - 10時21分
富山県	北日本放送（KNB）		土曜 10時00分 - 10時26分
徳島県	四国放送（JRT）
高知県	高知放送（RKC）		土曜 9時30分 - 9時56分

スタッフ

• ナレーション：大江戸よし々
• 構成：大平尚志、今村クニト
• ＴＭ：福元昭彦（第60回から）
• ＴＤ：山口崇（俳優の山口崇とは無関係）
• ＶＥ：菅原将
• ＡＵＤ：根岸史人
• ＬＤ：合田憲司
• ロケ技術：TSP、ViViA
• 美術：井磧伸介
• 美術デザイン：加藤由紀子
• 美術進行：清水基恵
• 装置 (第54回～)：野間恵美子
• 大道具：三宅紀之
• 電飾：青羽亮
• 小道具：石井琢也
• 花・装飾：山入端亜土（以前は前西原亜戸と表記）
• 特効 (第54回～)：大野晃一
• メイク：堤久美子
• ＥＥＤ：石井謙作（フリーエディター・第19回から）
• ＭＡ：杉山正
• 音響効果：岩谷知朗
• ＴＫ：安達真理
• ＣＧデザイン：形部まり子
• 編成：二階堂義明（一時離脱時期あり）
• 営業：小磯友宏
• 宣伝：樽井勝弘
• コンテンツビジネス：長谷川主水
• ＷＥＢ制作：メディプレ
• 協力：Fissler、iwaki ／ テイクシステムズ、テレビ朝日クリエイト、ヌーベルアージュ
• リサーチ：石井千鶴
• フードコーディネーター：あまこようこ
• ＡＤ：工藤真大（ディレクター担当回あり）、片岡伸幸（一時離脱時期あり）、桑幡翔、栁川雄洋、二石英憲、尾脇誠、青山直人
• ＡＰ：三田村奈緒子、近添有賀、大内涼子、肝付誉子
• ディレクター：四戸美穂、武藤和也、黒原竜二、青葉範男、福地浩之、田中絵美
• チーフディレクター：松岡智洋（ViViA）、松谷夢々（えすと）
• プロデューサー：青山幸光（第62回から）、引地夏規（第62回から）、藤井裕久（演出兼務）、丸山佳夫（ViViA）、大垣信良（えすと）
• ゼネラルプロデューサー：山下浩司（第62回から）
• 制作著作：テレビ朝日

過去のスタッフ

• ＧＰ (ゼネラルプロデューサー)：保坂広司（第61回まで）
• 構成：長谷川優（第80回まで）
• 編成：吉川徹、二階堂義明、山本文隆、池田佐和子、船引貴史
• 営業：山下純平
• ＡＰ：横田侑子、藤野広子、本多里子、牧野亜佐美、倉田圭子、松尾佳代子、野々垣慶太、加藤文仁
• ＡＤ：井上智博、曽山奈美、松葉瀬洋、友枝あす香、遠藤隼人
• ディレクター：田澤実、石岡孝利、井出和生、陣川友裕、岡順一郎、林大輔、鈴木賢一、宮澤拓郎、大森亮平、大嶋健彦、江橋純一（第68回までAD）
• ＴＭ：大島秀一（第60回まで）
• ＶＥ：斉藤竜也、山田由香、橋口司、喜多浩介
• ＡＵＤ：加藤翠、江尻和茂
• ＬＤ：西川知里
• 美術進行：豊田裕基（第53回まで）
• メイク：萩山夏海（第53回まで）
• ＥＥＤ：三井慎一郎、坂田誠司、千田稔
• ＭＡ：元木綾美、横山圭美
• ＴＫ：渡辺千智、草野麻里
• ＷＥＢ制作：福島亘
• リサーチ：ノマド